Tes Penentuan Ambang Kepedulian Toksikologi (TTC)

Pendekatan threshold of toxicological concern (TTC) adalah indeks yang dikembangkan untuk menilai secara kualitatif risiko zat tingkat rendah dalam makanan. Nilai ini digunakan untuk evaluasi suatu zat untuk menentukan apakah penilaian risiko yang komprehensif diperlukan.

Peningkatan jumlah zat yang ditemukan dalam konsentrasi rendah dan sangat rendah dalam makanan dan pakan sekarang dapat dideteksi berkat metode analisis yang canggih. Namun, sedikit atau tidak ada data toksikologi yang tersedia untuk banyak zat tersebut. Dalam hal ini, ada kebutuhan yang berkembang untuk menilai potensi signifikansi kesehatan dari zat jejak yang sebelumnya tidak terdeteksi. Di sisi lain, tidak selalu mungkin untuk menghasilkan data toksikologi tentang setiap zat dalam makanan.

Pada tahun 2019, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menerbitkan panduan tentang penggunaan pendekatan ambang batas perhatian toksikologi (TTC) dalam penilaian keamanan pangan. Dokumen ini memperhitungkan perkembangan ilmiah terbaru di bidang ini. Penggunaan pendekatan threshold of toxicological concern (TTC) didorong sebagai alat penyaringan dan prioritas untuk penilaian keamanan bahan kimia di mana data toksikologi berbahaya kurang dan paparan manusia diremehkan. Poin penting di sini adalah bahwa pendekatan TTC tidak diterapkan jika data spesifik zat tersedia dan diwajibkan berdasarkan peraturan hukum.

Jika struktur kimia suatu zat diketahui, potensi risiko kesehatannya dapat dinilai berdasarkan ambang batas paparan manusia secara umum. Nilai TTC ditetapkan untuk zat-zat dengan struktur kimia dan potensi toksisitas yang serupa, berdasarkan data toksikologi komprehensif yang telah dipublikasikan . Zat-zat tersebut dievaluasi dengan hati-hati dengan membandingkan nilai TTC yang sesuai dengan data paparan manusia yang dapat diandalkan. Jika paparan manusia terhadap suatu zat berada di bawah nilai TTC, kemungkinan terjadinya efek samping dianggap sangat rendah.

Pendekatan TTC saat ini digunakan secara teratur oleh EFSA hanya untuk evaluasi perasa dan metabolit pestisida dalam air tanah. Namun, EFSA mengakui relevansi dan keandalan pendekatan TTC dalam menilai potensi risiko kesehatan manusia dari paparan tingkat rendah ke berbagai zat yang ditemukan dalam makanan dan pakan.

Organisasi kami juga menyediakan layanan pengujian penentuan ambang batas kekhawatiran toksikologi (TTC) dengan staf terlatih dan ahlinya serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang disediakan untuk bisnis di berbagai sektor.