TS 1208 ISO 1742 Sirup Glukosa - Penentuan Bahan Kering - Metode Oven Vakum

Standar TS 1208 ISO 1742 yang diterbitkan oleh Turkish Standards Institute (TSE) menjelaskan metode oven vakum untuk penentuan bahan kering dalam sirup glukosa, terlepas dari metode produksinya.

Standar berikut yang diterbitkan oleh Organisasi Standar Internasional (ISO) didasarkan pada penyusunan standar ini: Sirup glukosa ISO 1742 - Penentuan bahan kering - Metode oven vakum. Dalam metode pengujian yang dijelaskan dalam standar ini, sampel uji yang diencerkan dengan air dan dicampur dengan kieselguhr dikeringkan pada suhu 70 derajat dan tekanan tidak melebihi 34 mbar. Terlepas dari metode produksinya, metode pengujian ini juga dapat diterapkan pada semua sirup dan sirup yang mengandung sirup kering, gula pati, dan fruktosa. Ini juga berlaku untuk sirup glukosa yang mengandung sirup glukosa kering, glukosa padat (gula pati) dan fruktosa.

Komunike Gula Kodeks Makanan Turki (nomor komunike: 2006/40), diterbitkan oleh Kementerian Pertanian dan Urusan Pedesaan, menjelaskan karakteristik produk-produk ini untuk memastikan produksi, persiapan, pemrosesan, pengawetan, penyimpanan, pengangkutan, dan pemasaran gula sesuai dengan teknik dan secara higienis.

Untuk tujuan standar dan komunike ini,

• Sirup glukosa atau sirup glukosa-fruktosa atau sirup fruktosa-glukosa mengacu pada larutan berair yang dimurnikan dan dikentalkan dari sakarida bergizi yang diperoleh dari pati atau inulin atau campurannya.
• Sirup glukosa kering atau sirup glukosa-fruktosa kering atau sirup fruktosa-glukosa kering mengacu pada sirup glukosa dengan kandungan bahan kering setidaknya 93 persen berat, diperoleh dengan pengeringan sebagian sirup glukosa, sirup glukosa-fruktosa atau sirup fruktosa-glukosa kering .

Secara umum, metode oven vakum membutuhkan suhu 25 derajat hingga titik gravitasi konstan (kurang lebih 5 jam) pada 100 mm Hg. Dibandingkan dengan sampel yang sama yang dikeringkan hingga berat konstan dalam oven atmosfer pada 100 derajat, produk kering vakum menunjukkan penurunan berat 10-50 persen lebih besar, tergantung pada kandungan karbohidrat.

Perusahaan kami juga menyediakan layanan pengujian metode oven vakum untuk penentuan bahan kering dalam sirup glukosa dalam lingkup standar TS 1208 ISO 1742, dengan staf yang terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis dan evaluasi itu menyediakan untuk bisnis di berbagai sektor.