Analisis Capsaicin

Capsaicin adalah senyawa kimia yang pertama kali diisolasi dalam bentuk kristal dari cabai merah pada tahun 1878. Bahan kimia utama yang membuat paprika pahit adalah capsaicin. Capsaicin adalah pengusir hewan yang juga digunakan untuk melawan serangga dan tungau. Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) menganggap senyawa ini sebagai pestisida biokimia karena merupakan zat alami.

Produk utama yang mengandung capsaicin adalah aerosol, cairan atau formulasi granular. Sebagian besar produk ini adalah penolak hewan. Namun, capsaicin sangat mengiritasi kulit dan mata manusia serta menyebabkan pembengkakan jaringan paru-paru. Ini juga mengiritasi selaput lendir mulut. Pada serangga dan tungau, tampaknya merusak membran sel dan merusak sistem saraf.

Produk yang mengandung capsaicin digunakan untuk mencegah beruang dan anjing. Hal ini juga digunakan di kebun sebagai penolak terhadap satwa liar atau hewan peliharaan. Produk yang mengandung beberapa capsaicin digunakan di pembibitan atau pertanian. Penting untuk menghindari paparan senyawa ini dalam aplikasi capsaicin.

Capsaicin digunakan dalam bentuk cabai rawit dalam makanan di seluruh dunia. Namun, mengonsumsi capsaicin terlalu banyak dapat menyebabkan iritasi pada mulut, lambung, dan usus. Orang dapat mengalami muntah dan diare. Jika terhirup, capsaicin menyebabkan batuk, kesulitan bernapas, air mata, mual dan iritasi hidung. Pada hewan, capsaicin menyebabkan batuk, kebutaan sementara dan mencegah pita suara bekerja untuk waktu yang singkat.

Tidak diketahui apakah capsaicin menyebabkan kanker pada hewan. EPA belum menerbitkan peringkat kanker untuk capsaicin.

Capsaicin tidak terlalu mobile di tanah karena sifat kimianya. Itu juga tidak berubah menjadi uap. Bakteri di tanah memecah capsaicin. Meskipun capsaicin dapat larut dari tanah dalam beberapa kasus, tidak diharapkan masuk ke air tanah. Setengah dari capsaicin yang dioleskan ke tanah terdegradasi dalam 2 hingga 8 hari. Tetapi kebanyakan satwa liar menghindari capsaicin karena memiliki bau dan rasa yang begitu kuat. Capsaicin beracun bagi lebah dan serangga bermanfaat lainnya. Para peneliti percaya bahwa capsaicin dan senyawa serupa melindungi biji paprika dari jamur.

Organisasi kami juga menyediakan layanan analisis capsaicin dengan staf terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang disediakan untuk bisnis di berbagai sektor.