Рост населения, урбанизация, разнообразие рационов питания и изменение климата оказывают давление на продовольственную безопасность. Наибольшая потеря свежего урожая происходит на послеуборочной стадии. Свежие продукты портятся из-за высокого содержания влаги. Как правило, послеуборочные потери свежей продукции происходят во время обработки, хранения и упаковки. Тем не менее, цифровые технологии, включая инновации в области интеллектуальной упаковки, считаются подходящими для мониторинга и контроля потерь.
Однако использование синтетических пластиковых материалов в упаковке пищевых продуктов оказывает негативное влияние на климат и окружающую среду. Поэтому альтернативой все чаще становятся экологически чистые упаковочные материалы.
Некоторые из распространенных биоразлагаемых материалов с точки зрения экологической безопасности и безопасности пищевых продуктов - это желатин, крахмал, хитозан, целлюлоза и полимолочная кислота. Прочность на разрыв, сопротивление разрыву, проницаемость, разлагаемость и растворимость - вот некоторые из характеристик, которые определяют выбор и использование материалов для упаковки пищевых продуктов. Биоразлагаемые пленки могут разлагаться в почве под действием ферментов микробов и биоассимиляции.
Исследования показали, что полимолочная кислота и крахмал являются потенциальными заменителями синтетических полимерных пленок, то есть пластиковых упаковочных материалов для пищевых продуктов. Съедобные биопленки компостируемы и производятся из полисахаридов, белков и липидов. Производство съедобных биопленок — это новый подход к созданию биоразлагаемой пищевой упаковки, безопасной для человека и окружающей среды.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Услуги по тестированию биоразлагаемых упаковочных материалов для пищевых продуктов входят в число многочисленных тестов, проводимых в этом контексте.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
