
Бутилгидрокситолуол представляет собой синтетическое фенольное соединение, используемое главным образом в качестве антиоксиданта и консерванта в пищевой промышленности. Он используется для предотвращения окисления липидов в маслах и жиросодержащих продуктах. Окисление липидов обычно представляет собой сложный набор свободнорадикальных реакций, происходящих между кислородом и жирными кислотами. В ходе этого процесса липиды подвергаются окислительной деградации. Хотя окисление липидов является проблемой для многих различных видов пищевых продуктов, оно является основной причиной ухудшения их качества, особенно рыбы.

Бутилгидрокситолуол — это химическое соединение, полученное в лаборатории, которое добавляют в пищевые продукты в качестве консерванта. Он также используется в качестве лекарства для людей. Он используется для лечения СПИДа (синдром приобретенного иммунодефицита).
Бутилированный гидрокситолуол и его остатки, используемые в качестве инертных антиоксидантных компонентов в пестицидных препаратах для животных, кажутся безвредными при использовании в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой. Это соединение, используемое в качестве химического консерванта в продуктах питания для человека, ветеринарных препаратах, кормах и аналогичных продуктах, в целом считается безопасным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) при использовании в соответствии с надлежащей производственной или кормовой практикой. Использование бутилированного гидрокситолуола в качестве прямой или косвенной пищевой добавки разрешено примерно в 40 странах мира.
Технический контроль, стандартные методы работы и использование средств индивидуальной защиты, включая респираторы, рекомендуются для предотвращения воздействия на рабочих высокобутилированного гидрокситолуола. По существу, профессиональное воздействие бутилированного гидрокситолуола в воздухе не должно превышать порогового предельного значения, установленного для 8-часового периода времени.
Бутилированный гидрокситолуол является широко используемым и вездесущим химическим веществом в качестве антиоксиданта в различных пищевых продуктах. Это настолько распространено, что была установлена приемлемая суточная доза этого химического вещества. Было установлено, что длительное введение бутилированного гидрокситолуола вызывает рак легких из-за уретана. Было обнаружено, что высокие дозы бутилированного гидрокситолуола вызывают повреждение печени у крыс.
Наша организация, среди многочисленных тестов, измерений, анализов и оценочных исследований, которые она проводит для предприятий в различных секторах, также предоставляет услуги по тестированию для определения бутилированного гидрокситолуола с ее обученным и опытным персоналом и передовым технологическим оборудованием.
