Метанол или метиловый спирт - это бесцветная летучая жидкость с легким запахом спирта в чистом виде. Смешивается с органическими растворителями, такими как вода и ацетон. Метанол легко всасывается и распределяется в организме. Небольшая часть метанола выводится с мочой и при вдыхании, не подвергаясь метаболизму. Большая часть проглоченного метанола, в свою очередь, окисляется до формальдегида, затем превращается в муравьиную кислоту, и большая часть в конечном итоге выводится в виде диоксида углерода. Небольшая часть выводится с мочой без метаболизма.
Хорошо известно, что метанол имеет серьезные острые токсические эффекты, которые возникают при высоких уровнях воздействия и в результате его накопления в организме. Это вызывает нарушение клеточной функции и последующее повреждение, особенно нервной системы. Однако гораздо меньше известно о том, существуют ли хронические эффекты при более низких уровнях воздействия метанола.
Кроме того, воздействие метилового спирта может быть результатом работы или употребления поддельных или незаконно дистиллированных спиртных напитков.
Метиловый спирт естественным образом содержится в пищевых продуктах, особенно в свежих фруктах и овощах и их соках. Концентрация метанола во фруктовых соках колеблется от 1 до 640 мг / л (в среднем 140 мг / л).
В нашей организации исследования по тестированию, анализу, измерениям и оценке соответствуют национальным и международным стандартам, а также действующим правовым нормам, обеспечивая надежные и беспристрастные результаты. Эти исследования основаны на самом современном технологическом оборудовании, квалифицированном и опытном персонале и современных методах. Среди многочисленных исследований, проводимых в этой области, – исследования содержания метилового спирта в пищевых продуктах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
