Пищевая промышленность сталкивается с серьезной проблемой из-за загрязнения пищевых продуктов бактериями, грибами, вирусами, паразитами и подобными различными микробами. Эти микробы производят различные токсины во время процессов до и после сбора урожая и вызывают порчу продуктов.
Микотоксины являются одними из самых сильных токсичных грибков, загрязняющих пищу, и создают серьезные проблемы для здоровья человека. Синтетические химические вещества применяются в качестве консервантов пищевых продуктов и представляют собой серьезную проблему из-за их биосовместимости, небиоразлагаемости и экологической устойчивости.
Поэтому антимикробные соединения растительного происхождения, в том числе эфирные масла, вызывают интерес как потенциальная альтернатива синтетическим консервантам из-за их экологической природы и обычно считаются безопасными. Однако использовать эфирные масла в качестве эффективных противомикробных средств в пищевой промышленности непросто из-за их летучей природы, меньшей растворимости и высокой нестабильности.
Помимо эфирных масел для защиты хранимых продуктов от бактерий, грибков и микотоксинов, в пищевой и сельскохозяйственной отраслях также эффективно используются «умные» зеленые консерванты. Сегодня обеспечение безопасности пищевых продуктов зависит от доступа к ним, стабильности пищевых продуктов, использования пищевых продуктов и, что наиболее важно, их защиты от дальнейшего заражения.
В нашей организации исследования по тестированию, анализу, измерениям и оценке соответствуют национальным и международным стандартам, а также действующим правовым нормам, обеспечивая надежные и беспристрастные результаты. Среди многочисленных тестов, проводимых в этой области, – контроль качества, в частности, анализ эфирных масел.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
