Продовольственная безопасность - одна из самых больших проблем с ростом населения. Продовольственная безопасность в основном имеет три основных аспекта: наличие достаточного количества продуктов питания, доступ к безопасным продуктам питания и использование продуктов питания для здорового образа жизни. Отсутствие любого из этих аспектов приводит к отсутствию продовольственной безопасности и недоеданию, что сказывается на здоровье человека. Кроме того, заражение продуктов питания и кормов микотоксинами является одним из основных факторов отсутствия продовольственной безопасности.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), четверть мирового производства затронута микотоксинами. Среди различных микотоксинов афлатоксины очень токсичны и, как известно, загрязняют широкий спектр продуктов, таких как кукуруза, арахис, сухофрукты, мясо и молочные продукты. Методы обработки пищевых продуктов недостаточны для удаления афлатоксинов из загрязненных пищевых продуктов и кормов из-за их термостойкости.
Злаки и продукты на его основе являются основными продуктами питания человека во всем мире. Что касается зерновых, то рис и кукуруза часто загрязнены афлатоксинами в естественных условиях из-за нововведений в сельскохозяйственной практике. Афлатоксины производятся как в доуборочных, так и в послеуборочных условиях.
С другой стороны, тяжелые металлы широко присутствуют в окружающей среде и попадают в продукты питания. Хотя загрязнение окружающей среды, вероятно, является основным источником, тяжелые металлы также попадают в пищу в результате обработки.
В нашей организации исследования по тестированию, анализу, измерениям и оценке соответствуют национальным и международным стандартам, а также действующим правовым нормам, что гарантирует надежные и объективные результаты. Среди многочисленных исследований, проводимых в этой области, – микробиологический анализ, анализ тяжелых металлов и афлатоксинов для пищевых добавок.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
