Тесты добавок и загрязняющих веществ

Все, что соприкасается с пищевыми продуктами в контексте упаковочных материалов, производства и транспортировки (материалы, контактирующие с пищевыми продуктами), может быть заразным и представлять потенциальный риск для здоровья и безопасности потребителей. Мы знаем важность выявления загрязнителей и остатков пищевых продуктов для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

С помощью аналитических технологий мы можем предоставить оценку соответствия и обнаружить загрязняющие вещества в пищевых продуктах:

загрязняющие вещества

• Микотоксины 
  
• акриламид
  
• Тяжелые металлы Pb, Cd, Cr, Hg, As и другие металлы
  
• полициклические ароматические углеводороды
  
• нитрозамины
  
• Фталаты
  
• Пестициды

Микотоксины и афлатоксины

Неправильные условия хранения, такие как высокая температура и влажность, делают орехи, сухофрукты и зерна подверженными заражению афлатоксинами. Афлатоксины являются одними из самых токсичных природных веществ и чрезвычайно стабильны при охлаждении или нагревании. Каждый производитель обязан обеспечивать качество продукции и защищать потребителя. Мы поддерживаем усилия всех профессионалов отрасли, предоставляя все необходимые услуги в рамках законодательства (Регламент (ЕС) № 188/2006).

• Афлатоксины B&G (Β1, Β2, G1, G2, всего) - Аккредитация орехов и зерна
  
• Тофлатоксин Μ1 - Аккредитация молочных продуктов
  
• Охратоксин - Пища, богатая вином и сахаром, изюм Аккредитация
  
• Патулин-Яблоко
  
• Zearaleneone orn - кукурузные продукты
  
• Дезоксиниваленол ДОН-злаки
  

Другие продукты для анализа: Сухофрукты и продукты переработки, Зерновые и производные, Специи, Детское питание на основе злаков для детей и младенцев, Диетическое питание для специальных медицинских целей, особенно для младенцев. Лаборатории анализа QACS специализируются на микотоксинах и постоянно расширяют области своей аккредитации.

Добавки и примеси

Группы потребителей чувствительны к определенным пищевым примесям. Примеси могут указывать на опасность для здоровья, глютен или ограничение ДНК свиней в культуре. Тестирование на глютен и обнаружение потенциально заражающей ДНК позволяет предотвратить перекрестное заражение и соблюдать стандарты безопасности пищевых продуктов. Используется широкий спектр аналитического и молекулярного оборудования. Мы проводим соответствующие тесты для контроля и проверки качества этих препаратов. Мы обеспечиваем качество пищевых продуктов и безопасность потребителей с точки зрения добавок и примесей посредством обширных испытаний пищевых продуктов на сырых, промежуточных и конечных пищевых продуктах и ​​пищевых добавках.

• Консерванты - сорбиновая кислота, бензойная кислота, пропионовая кислота, натамицин, сульфит (SO2).
  
• Сахар - фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза
  
• Витамины - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E
  
• Микроэлементы
  
• Глютен - Без глютена
  
• Халяль
  
• Kosher

наша методология

Мы используем высокоэффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ), газовую хроматографию (ГХ, ГХ / МС), атомно-абсорбционную спектроскопию (AAS, Enzyme-Linked Immunosorbent Assay, Elisa) и полимеразную цепную реакцию (ПЦР) для идентификации и получения органических следов соединений. качество и безопасность пищевых продуктов. Их качественные и количественные определения имеют решающее значение в аналитическом процессе для обнаружения загрязнителей, загрязнителей окружающей среды, природных токсинов и химических остатков.

EUROLAB, со своей высокопрофессиональной командой и лабораториями, аккредитованными на международном уровне, Тесты добавок и загрязняющих веществ полностью и надежно выполняет все услуги по тестированию, анализу, измерению, оценке и созданию отчетов.