
Дрожжи и плесень - это два разных типа грибов, которые встречаются в окружающей среде в естественных условиях. Управляемое количество грибка на здоровых растениях не является проблемой, но при подходящих условиях рост грибка быстро выходит из-под контроля и может представлять опасность для здоровья. Грибы невозможно исключить из растущих растений, поэтому необходимо внимательно следить за их уровнем и не допускать неконтролируемого роста грибков.

Как правило, грибковое заражение вызвано застоявшейся водой, мертвым растительным материалом, загрязнением из внешних источников или неправильной сушкой и отверждением. Неправильная очистка может вызвать рост грибка. Поддерживается передовыми лабораториями для выявления и предотвращения возможных источников загрязнения.
Микробиологические анализы проводятся для определения наличия в растениях, например, кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени, а также для выявления их присутствия в опасных концентрациях. Наиболее распространенными загрязнителями являются дрожжи и плесень, поскольку они естественным образом присутствуют в растениях в небольших количествах, но их рост ускоряется при соответствующих условиях.
Подсчет общего количества дрожжей и плесени выполняется для количественной оценки роста грибков на растениях и выявления присутствующих живых дрожжей и плесневых грибов. Количество грибка указывается как количество колониеобразующих единиц. В целом максимально допустимое количество колониеобразующих единиц - 10 тысяч.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Услуги по подсчету дрожжей и плесени входят в число многочисленных тестов, проводимых в этом контексте.
