Алкоголь по объему - это стандартная мера того, сколько алкоголя (этанола) содержится в алкогольном напитке в данном объеме. Объем выражается в процентах. По определению, это количество миллилитров чистого этанола в 20 мл раствора при 100 градусах. Стандарт алкоголя по объему широко используется во всем мире.
Удивительное количество продуктов содержит алкоголь. Однако сумма обычно очень небольшая. Например, ферментированные продукты, такие как йогурт и выпечка, содержат алкоголь, а также фрукты и соки. Уровень алкоголя повышается по мере созревания фруктов или по прошествии времени до употребления сока. Безалкогольные напитки должны содержать 5 на тысячу алкоголя в США и 2 на тысячу в Великобритании. Многие продукты и напитки могут содержать более половины процента алкоголя.
К основным пищевым продуктам, содержащим алкоголь, относятся: натуральные (чистые) или искусственные экстракты (например, чистый ванильный экстракт должен содержать не менее 35 процентов алкоголя), уксус, горчица, соевые и другие соусы, безалкогольные напитки, фондю, компоты, безалкогольное пиво, тирамису и десерты с огнем.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Эти исследования основаны на новейшем технологическом оборудовании, обученном и опытном персонале и современных методах. Среди многочисленных тестов, проводимых в этом контексте, есть также услуги по определению объема алкоголя в пищевых продуктах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
