Судановые красители - это группа синтетических органических химикатов. Эти красители имеют химическую структуру, аналогичную ароматическим соединениям, содержащим азогруппы. Имеет интенсивный оранжево-красный и насыщенный красный цвет.
Судановые красители обычно используются в качестве красителей в маслах, пластмассах и свечах. Некоторые суданские красители также используются в медицине и косметике. Это недорогие и легкодоступные красители.
Использование красителей Судан в пищевых продуктах является незаконным. В последние годы растет обеспокоенность по поводу добавления этих красителей в пищевые продукты . Краситель Судан I предпочтителен для окрашивания таких продуктов, как порошок чили и паста карри. Краситель Судан IV добавляется в корм для уток для усиления цвета яичных желтков. Добавление красителей Судан в пищевые продукты запрещено во многих странах.
Самая серьезная проблема для здоровья суданских красителей - канцерогенность. Международное агентство по изучению рака классифицировало эти красители как канцерогены. В последнее время возникла обеспокоенность по поводу потенциальных генотоксических рисков суданских красителей.
Использование суданских красителей в качестве красителей в пищевых продуктах строго запрещено в странах Европейского Союза, Канаде и Австралии. Европейский Союз требует, чтобы краситель Судан I был протестирован для всех импортируемых продуктов из острого перца.
В передовых лабораториях широко применяемые аналитические методы используются для определения судановых красителей в образцах пищевых продуктов.
Аналитические исследования, проводимые в нашей организации, основаны на новейшем технологическом оборудовании, обученном и опытном персонале и современных методах. Среди многочисленных тестов, проводимых в этом контексте, есть также определение добавок - услуги анализа судановых красителей.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
