Определение числа Рейхерта-Мейссля - это метод анализа, используемый для определения того, добавлены ли другие масла в масло в мошеннических целях. Число Рейхерта-Мейссла указывает количество низкомолекулярных жирных кислот, характерных для молочных жиров. Это значение показывает содержание летучих и нерастворимых в воде жирных кислот в паре воды в 5 граммах масла.
Число Райхерта-Мейссля — это количество в мл раствора азота и гидроксида натрия, необходимое для нейтрализации кислотности 5 граммов жира. В ходе эксперимента после омыления сливочного масла низкомолекулярные жирные кислоты, характерные для молочных жиров, выпариваются методом паровой дистилляции, а дистиллят собирается в сосуд для сбора и титруется щелочным раствором.
По мере выявления вреда маргарина потребность в сливочном масле возрастает. Воспользовавшись этой ситуацией, некоторые мошенники обманывают, подмешивая в масло другие дешевые масла. В этом отношении очень важно определение числа Райхерта-Мейссля в передовых лабораториях. С помощью этого метода случаи фальсификации масла выявляются быстро и надежно.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Эти исследования основаны на новейшем технологическом оборудовании, обученном и опытном персонале и современных методах. Среди многочисленных тестов, проводимых в этом контексте, есть тесты качества - определение числа Райхерта-Мейссля.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
