
Люди, пытающиеся сократить потребление сахара и калорий в своем рационе, обращаются к искусственным подсластителям или другим заменителям сахара. Искусственные подсластители и другие заменители сахара содержатся в различных продуктах питания и напитках, которые продаются как не содержащие сахара, включая безалкогольные напитки и выпечку. Заменители сахара - это подсластители, которые используются вместо обычного столового сахара (сахарозы).

Некоторые производители называют подсластители натуральными, даже если они обработаны или очищены. Некоторые искусственные подсластители получают из природных веществ. Натуральные подсластители часто могут быть более полезными для здоровья, чем сахар или другие заменители сахара. Но даже эти натуральные подсластители часто обрабатываются и очищаются. Натуральные подсластители, одобренные Американским управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), включают соки и нектары, мед, тростниковый сахар и кленовый сироп.
Искусственные подсластители - это синтетические заменители сахара. Однако он может быть получен из растений или природных веществ, таких как сахар. Искусственные подсластители во много раз слаще сахара. По этой причине они также известны как сильнодействующие подсластители. Искусственные подсластители не добавляют калорий и являются привлекательной альтернативой сахару.
Искусственные подсластители широко используются в следующих продуктах питания: безалкогольные напитки, выпечка, пудинги, консервы, джемы и молочные продукты.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Среди многочисленных тестов, проведенных в этом контексте, есть также услуги по определению искусственных подсластителей.
