Бензойная кислота вырабатывается многими растениями в качестве промежуточного продукта при образовании других соединений. В некоторых фруктах обнаружены высокие концентрации. Бензойная кислота также обнаружена у животных. Таким образом, бензойная кислота естественным образом содержится во многих пищевых продуктах, включая молочные продукты.
Бензойная кислота - это производное бензола, также известное как бензоат натрия или соль бензойной кислоты. Эта кислота является консервантом, а соусы и маринады содержат большое количество этой соли. Производители используют его в качестве пищевой добавки, а также в качестве искусственного ароматизатора и бензойной кислоты в качестве регулятора pH.
В качестве пищевой добавки бензойная кислота используется для консервирования различных продуктов, таких как фруктовые соки, безалкогольные напитки, соленья, соусы для барбекю и заправки для салатов. Многие переработанные продукты содержат искусственно добавленные кислоты. Эти кислоты подавляют рост плесени, дрожжей и бактерий. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) считает такое использование безвредным для человека при употреблении в небольших количествах. Средний уровень бензойной кислоты в продуктах питания должен составлять от 0.05% до 0.1%.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Эти исследования основаны на новейшем технологическом оборудовании, обученном и опытном персонале и современных методах. Среди многочисленных тестов, проведенных в этом контексте, есть также услуги по определению бензойной кислоты в пищевых продуктах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
