В стандарте ISO 7932, разработанном Международной организацией по стандартизации (ISO), определен метод горизонтального тестирования для подсчета жизнеспособных Bacillus cereus с помощью метода подсчета колоний при 30 градусах. Этот метод испытаний применяется к:
Чтобы иметь жизнеспособный метод тестирования, этап проверки был ограничен типичным внешним видом и тестом гемолиза на полимиксиновом агаре с яичным желтком и маннитом. Таким образом, гипотетическое выражение используется для подтверждения того, что на этапе проверки не проводится различие между Bacillus cereus и близкородственными, но менее распространенными видами Bacillus, такими как Bacillus anthracis, Bacillus thuringiensis, Bacillus weihenstephanensis и Bacillus mycoides. В этом отношении дополнительный тест на подвижность помогает отличить Bacillus cereus от Bacillus anthracis в тех случаях, когда подозревается ее присутствие.
Для целей настоящего стандарта возможное выражение bacillus cereus относится к микроорганизму, образующему типичные колонии на поверхности селективной питательной среды и дающему положительную подтверждающую реакцию в условиях, указанных в настоящем международном стандарте.
Стандарт ISO 7932 предназначен для обеспечения общего руководства по микробиологическому исследованию пищевых продуктов, не охватываемых существующими стандартами, и должен учитываться организациями, разрабатывающими методы микробиологического тестирования для применения к пищевым продуктам или кормам для животных. Из-за большого разнообразия продуктов в этой области применения эти рекомендации не подходят во всех деталях для некоторых продуктов, и для некоторых продуктов необходимо использовать разные методы.
Если для тестируемого продукта существует действующий стандарт, то этот стандарт необходимо соблюдать.
Многие, если не все, споры штаммов Bacillus cereus легко прорастают на поверхности культуральной среды, используемой для подсчета. Как правило, для запуска прорастания требуется обработка тепловым шоком. Если требуется процедура теплового шока, в таких случаях рекомендуется 80 минут при 10 градусах.
Наша организация, среди многочисленных тестов, измерений, анализов и оценочных исследований, которые она провела для предприятий в различных секторах, с ее обученным и опытным персоналом и передовым технологическим оборудованием, в рамках стандарта ISO 7932, микробиология пищевых продуктов и кормов для животных, горизонтальная метод для гипотетического подсчета Bacillus cereus, 30 градусов Он также предоставляет услуги по тестированию подсчета колоний.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
