การทดสอบความเย็น (สำหรับน้ำมันพืชและสัตว์)

ด้วยการทดสอบความเย็นกับน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์ ความต้านทานของน้ำมันเหล่านี้ต่อการก่อตัวของตะกอนที่อุณหภูมิศูนย์และ 4 องศาจะถูกกำหนด ในระหว่างการทดสอบ ตัวอย่างน้ำมันจะถูกให้ความร้อนครั้งแรกที่อุณหภูมิสูงมากที่ 130 องศา จากนั้นปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว (ศูนย์องศา) และตามด้วยการทำให้ขุ่นของน้ำมัน

ส่วนประกอบหลักที่ทำให้น้ำมันขุ่นคือไตรเอซิลกลีเซอรอลหรือแว็กซ์เอสเทอร์ การเกิดตะกอนในน้ำมันคาโนลาและน้ำมันดอกทานตะวันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความเข้มข้นของส่วนประกอบที่นำไปสู่การตกตะกอน ไม่ใช้วิธีทดสอบความเย็นกับน้ำมันที่สกัดแล้ว

วิธี AACC 58-11.01 อธิบายวิธีการทดสอบด้วยความเย็นสำหรับไขมันพืชและไขมันสัตว์ และคุณสมบัติพิเศษของน้ำมัน ไขมัน และไขมัน

วิธีการนี้สำหรับกำหนดระดับความแห้งแล้ง (กระบวนการกำจัดสเตียริน) ของตัวอย่างน้ำมันใช้ได้กับน้ำมันจากสัตว์และพืชทั้งแบบปกติ แบบกลั่น และแบบแห้ง

สารประกอบที่อยู่ในน้ำมันเหล่านี้ส่งผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำมันด้วย คุณสมบัติทางกายภาพเหล่านี้ได้แก่ ความหนาแน่นสัมพัทธ์ ความหนืด จุดเกิดควันและจุดวาบไฟค่าความกรอบ (ค่าความกรอบ) ค่าการเกิดสบู่ ค่าความเป็นกรด และผลการทดสอบที่อุณหภูมิต่ำ

จุดประสงค์ของกระบวนการทำให้เป็นฤดูหนาวคือเพื่อแยกส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำมันดิบซึ่งมีแนวโน้มที่จะตกตะกอนที่อุณหภูมิต่ำ ใช้การทดสอบแบบเย็นเพื่อจุดประสงค์นี้

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการทดสอบความเย็น (ในน้ำมันพืชและน้ำมันจากสัตว์)