การตรวจจับการปลอมแปลงและการปลอมปนในน้ำมันมะกอกไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่เป็นงานที่ยากสำหรับผู้เชี่ยวชาญ การตรวจหาสิ่งปลอมปนต้องได้รับการติดต่อด้วยชุดการทดสอบที่มีราคาสูง วิธีเดียวที่จะระบุได้ว่าน้ำมันมะกอกเป็นของปลอมหรือเจือปนโดยผ่านการทดสอบทางกายภาพและทางเคมีหลายครั้งตามมาตรฐานทางเทคนิคขั้นสูง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด แต่น้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในอาหารที่หลอกลวงที่สุด และผลิตภัณฑ์หลายอย่างอ้างว่าเป็นน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงที่สุด แม้ว่าจะไม่ได้มาตรฐานที่จำเป็นสำหรับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ก็ตาม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นอันดับหนึ่งในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติที่เหนือชั้น แต่ก็เป็นเหยื่อรายใหญ่ที่สุดของการฉ้อโกงอาหาร
สำหรับพวกมิจฉาชีพ กำไรจากการปลอมแปลงน้ำมันมะกอกนั้นมหาศาล ในช่วงกลางทศวรรษ 90 รายได้จากน้ำมันมะกอกปลอมและน้ำมันมะกอกที่เจือปนนั้นเกือบเทียบเท่ากับรายได้จากการลักลอบขนโคเคน
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษได้มาจากมะกอกโดยตรงและโดยวิธีทางกลเท่านั้น และไม่มีการใช้สารเคมีใดๆ ในการสกัดน้ำมันจากมะกอก และจะไม่ผ่านการกลั่นหลังจากสกัดน้ำมันแล้ว ในการควบคุมคุณภาพ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษผ่านการทดสอบสองแบบ:
การทดสอบทั้งสองมีความสำคัญในการประเมินคุณภาพน้ำมันมะกอกและการปลอมปนที่อาจเกิดขึ้นได้
ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการทดสอบการลอกเลียนแบบและสารเจือปนในน้ำมันมะกอกอีกด้วย
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
