อาหารเสริม - การวิเคราะห์สารให้ความหวานเทียม

สารให้ความหวานเป็นกลุ่มของวัตถุเจือปนอาหารหรืออาหารเสริมที่ใช้เพื่อให้อาหารมีรสชาติโดยไม่มีการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล สารให้ความหวานเทียมมีเนื้อหาพลังงานทางสรีรวิทยาเล็กน้อยหรือไม่มีเลย สารให้ความหวานเทียมที่สำคัญและใช้กันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ แอสปาแตม ขัณฑสกร อะซีซัลเฟม เค โซเดียม ไซคลาเมต และซูคราโลส อย่างไรก็ตาม ความต้องการสารให้ความหวานเทียมเพิ่มขึ้นทุกวัน พวกเขามีคุณภาพและคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับคุณภาพองค์ประกอบและความบริสุทธิ์

การวิเคราะห์สารให้ความหวานเทียมดำเนินการตามระเบียบข้อบังคับด้านอาหารของตุรกีว่าด้วยข้อกำหนดของวัตถุเจือปนอาหารที่เผยแพร่โดยกระทรวงอาหาร การเกษตร และปศุสัตว์

ห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยทำการวิเคราะห์หลายประเภทเพื่อตรวจสอบปริมาณหรือความบริสุทธิ์ของสารให้ความหวานเทียม สารให้ความหวานเทียมมีความปลอดภัยในการใช้งานภายใต้ข้อกำหนดที่ได้รับการอนุมัติ สารเหล่านี้ให้รสชาติโดยมีคาร์โบไฮเดรตหรือพลังงานน้อยที่สุด ส่งผลให้ปริมาณพลังงานที่ได้รับลดลงและมีศักยภาพในการเพิ่มความหนาแน่นของสารอาหารในอาหารนอกจากนี้ยังได้รับการควบคุมเป็นสารเติมแต่งอาหารโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการวิเคราะห์สารให้ความหวานเทียมอีกด้วย