การหาองค์ประกอบสเตอรอล

สเตอรอลเป็นกลุ่มของไขมันที่โดยทั่วไปประกอบด้วยแกนสเตียรอยด์ทั่วไปของโครงสร้างสี่วงแหวนที่หลอมรวมกับสายโซ่ข้างของไฮโดรคาร์บอนและกลุ่มแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและเป็นสารอินทรีย์ที่มีโครงสร้างแอลกอฮอล์ ซึ่งมักพบในสัตว์ พืช และวิตามินดี

สารสเตอรอลจากพืชพบได้ทั่วไปตามธรรมชาติในน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพด รวมถึงเมล็ดพืชน้ำมัน เช่น วอลนัท เฮเซลนัท และอัลมอนด์ พืชตระกูลถั่วและธัญพืช ตลอดจนผลไม้และผัก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสเตอรอลจากพืชมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงมีการใช้สารสเตอรอลจากพืชในอุตสาหกรรมยา นอกจากนี้ยังมีการเติมสารสเตอรอลจากพืชลงในมาการีนบางชนิดด้วย

Phytosterols เรียกว่า plant sterol และ stanol esters พบได้ในเยื่อหุ้มเซลล์พืช มีโครงสร้างคล้ายกับโคเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์และป้องกันการดูดซึมโคเลสเตอรอล ถือเป็นส่วนหนึ่งของสุขภาพหัวใจและแผนการกินเพื่อสุขภาพ ไฟโตสเตอรอลที่ได้รับในปริมาณต่ำในแง่ของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ห้องปฏิบัติการขั้นสูงใช้วิธีการที่ทันสมัยเพื่อกำหนดองค์ประกอบของสเตอรอล

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการกำหนดองค์ประกอบสเตอรอลอีกด้วย