การหาปริมาณสารเติมแต่ง - การวิเคราะห์หาสีย้อมและปริมาณสีย้อมสังเคราะห์

สารเติมแต่งสีถูกกำหนดโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ว่าเป็นสารใดๆ ที่ให้สีกับอาหาร ยา เครื่องสำอาง หรือร่างกายมนุษย์ ในขั้นต้น สีย้อมอาหารทำมาจากน้ำมันถ่านหิน แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้นที่ซับซ้อนซึ่งทำจากปิโตรเลียม ปิโตรเลียมเป็นผลิตภัณฑ์น้ำมันดิบที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตน้ำมันเบนซิน น้ำมันดีเซล ยางมะตอยและพลาสติก เป็นรายการอาหารก็ฟังดูไม่ดีเลย

ปัจจุบันสีสังเคราะห์ต่อไปนี้ได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) สำหรับใช้ในอาหาร ได้แก่ สีน้ำเงิน 1 (brilliant blue), สีน้ำเงิน 2 (indigo carmine), สีแดงซิตรัส 2, สีเขียว 3 (fast green), สีส้ม B (ไม่ถูกห้ามแต่เลิกใช้แล้ว), สีแดง 3 (erythrosin), สีแดง 40 (allura red), สีเหลือง 5 (tartrazine) และสีเหลือง 6 (sunset yellow)

อาหารมักมีส่วนผสมของสีย้อมต่างๆ ตัวอย่างเช่น อาหาร เช่น ซีเรียล ไอศกรีม ลูกอม และขนมอบ มักใช้สีย้อมอาหารเทียม

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีการกำหนดสารเติมแต่ง - บริการค้นหาสีย้อมและวิเคราะห์สีย้อมสังเคราะห์