การทดสอบความเสถียรและอายุการเก็บรักษา

การทดสอบความเสถียรและอายุการเก็บรักษา

การทดสอบอายุการเก็บของเราดำเนินการในสถานที่ทดสอบเชิงวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาและประสาทสัมผัสที่เหมาะสมเพื่อประเมินและบันทึกว่าผลิตภัณฑ์อาหารรักษาคุณภาพและคุณสมบัติทางกายภาพเคมีและทางจุลชีววิทยาไว้ได้นานเพียงใด 

การทดสอบความเสถียรและอายุการเก็บรักษา

ในห้องเสถียรภาพที่ล้ำสมัยของเราเราสามารถจำลองสภาพอุณหภูมิและความชื้นที่ควบคุมได้สำหรับการจัดเก็บ มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการประเมินเสถียรภาพการเกิดออกซิเดชั่นเนื้อเยื่ออาหารการถ่ายภาพหลายมุม 

EUROLAB ห้องปฏิบัติการของพวกเขาเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการเร่งความชราสำหรับการทดสอบอายุการเก็บรักษา

เรากำลังทดสอบเพื่ออะไร?

เพื่อเร่งการเน่าเสียของอาหารเราต้องควบคุมอาหารให้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมและทำการประเมินคุณภาพและประมาณการอายุการเก็บรักษา เราใช้โปรโตคอลระยะสั้นและระยะยาวขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาที่คาดหวังของผลิตภัณฑ์ของคุณ

โปรโตคอลการทดสอบอายุการเก็บรักษาระยะสั้น

เราทดสอบผลิตภัณฑ์ของคุณแบบเรียลไทม์นานถึง 10 สัปดาห์ เราเลือกคุณสมบัติการทดสอบอายุการเก็บตามประเภทผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขการจัดเก็บ

สินค้า:% s

  • ขนมอบ
  • โรงรีดนม
  • Et
  • พร้อมรับประทาน

ขั้นตอนการทดสอบอายุการเก็บรักษาในระยะยาว

เราส่งผลิตภัณฑ์ของคุณไปยังการทดสอบอายุการเก็บรักษาแบบเร่ง (ASLT) เป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน เราเลือกคุณสมบัติการทดสอบอายุการเก็บตามประเภทผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขการจัดเก็บ

ในฐานะส่วนหนึ่งของการศึกษาความเสถียรเราประเมินคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์:

  • หลังจากได้รับ
  • ตามช่วงเวลาที่กำหนด
  • เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาเก็บรักษา

ชุดทดสอบขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์:

  • ประสาทสัมผัส - รูปลักษณ์สีกลิ่นและเนื้อสัมผัส
  • เคมีทางกายภาพ - การวิเคราะห์ค่า pH ความเป็นกรด (FFA) ค่าเปอร์ออกไซด์ (PA) และสารกันบูด
  • จุลชีววิทยา - จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดแม่พิมพ์ยีสต์และแบคทีเรียอื่น ๆ

สินค้า:% s

  • ระบายความร้อน
  • แช่แข็ง
  • อาหารที่มีอายุการเก็บรักษาแบบแห้ง

EUROLABด้วยทีมงานที่เชี่ยวชาญและห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองระดับสากล การทดสอบความเสถียรและอายุการเก็บรักษา มันทำการทดสอบการวิเคราะห์การวัดการประเมินผลและบริการสร้างรายงานทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และเชื่อถือได้

WhatsApp