การกำหนดสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำของอีเธอร์

สารที่ไม่ละลายในอีเทอร์ คือสิ่งเจือปนที่พบในน้ำมัน เช่น ทราย ดิน และสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ กล่าวอีกนัยหนึ่ง สิ่งเจือปนทั้งหมดในน้ำมันมะกอก ยกเว้นสารระเหย ล้วนเป็นสารที่ไม่ละลายในอีเทอร์ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงกระบวนการผลิตน้ำมันมะกอกที่ไม่ได้มาตรฐาน สารที่ไม่ละลายในอีเทอร์ ได้แก่ ดิน ทราย กรดไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต สารประกอบไนโตรเจน เรซินบางชนิด และสบู่แคลเซียมและด่างบางชนิด

หนึ่งในเงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการผลิตน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงคือการเก็บเกี่ยวผลมะกอกในเวลาที่เหมาะสมและใช้กรรมวิธีที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลมะกอกคุณภาพสูงสุดก็อาจผลิตน้ำมันคุณภาพต่ำได้หากผ่านกระบวนการที่ไม่เหมาะสม พารามิเตอร์การควบคุมคุณภาพในน้ำมันมะกอกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ พารามิเตอร์ที่กำหนดคุณภาพและพารามิเตอร์ที่กำหนดความบริสุทธิ์ พารามิเตอร์ที่กำหนดคุณภาพได้แก่ สารเจือปนที่ไม่ละลายในอีเทอร์ รวมถึงปริมาณกรดไขมันอิสระ การหาปริมาณเปอร์ออกไซด์ ค่าการดูดกลืนแสงยูวี ความชื้นและสารระเหย โลหะหนัก และลักษณะทางประสาทสัมผัส

มาตรฐานที่พิจารณาในการกำหนดสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำคือ: TS EN ISO 663 ไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช - การหาปริมาณสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำ

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการสำหรับการกำหนดสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายในอีเทอร์