สูตรติดตามผลผลิตภัณฑ์อาหาร การวิเคราะห์วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)

โฟเลตเป็นรูปแบบธรรมชาติของวิตามินบี 9 ซึ่งละลายน้ำได้และเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในภายหลัง โฟเลตช่วยสร้าง DNA และ RNA และมีบทบาทในการเผาผลาญโปรตีน เมื่อได้รับในปริมาณมาก จะมีบทบาทสำคัญในการสลายของโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีผลเสียต่อร่างกาย โฟเลตยังจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงและมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์

อาหารหลากหลายชนิดตามธรรมชาติประกอบด้วยโฟเลต แต่กรดโฟลิก ซึ่งเป็นรูปแบบที่เติมลงในอาหารและอาหารเสริม จะถูกดูดซึมได้ดีกว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้อนุมัติการเติมกรดโฟลิกในอาหารที่ใช้กันทั่วไป เช่น ขนมปัง ซีเรียล พาสต้า ข้าว และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่นๆ

แหล่งโฟเลตที่ดี ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม (หัวผักกาด ผักโขม ผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่) ถั่ว ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน ผลไม้สด น้ำผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี อาหารทะเล ไข่ และอาหารเสริมและอาหารเสริม

ในองค์กรของเรา การทดสอบ การวิเคราะห์ การวัด และการประเมินผลเป็นไปตามมาตรฐานระดับชาติและระดับสากล รวมถึงกฎหมายที่บังคับใช้ในปัจจุบัน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์มีความน่าเชื่อถือและเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการโดยใช้เครื่องมือทางเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​บุคลากรที่มีความรู้ความสามารถและประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ​​ในบรรดาการทดสอบมากมายที่ดำเนินการในขอบเขตนี้ได้แก่ การวิเคราะห์สูตรอาหารสำหรับทารกและวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)