ในมาตรฐาน TS 2812 ที่เผยแพร่โดยสถาบันมาตรฐานตุรกี (TSE) มีการอธิบายข้อกำหนดสำหรับน้ำมันกระจายตัวและมาการีน มาตรฐานนี้ไม่ครอบคลุมถึงมาการีนเหลว น้ำมันหนัก และน้ำมันปราศจากน้ำ
มาตรฐานนี้ ไม่รวมที่ใช้ในอุตสาหกรรม อธิบายคุณสมบัติของสารหล่อลื่นที่ใช้ในการหล่อลื่นโคมไฟทั้งหมดที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่เป็นก๊าซไวไฟและดังนั้นจึงต้องสัมผัสกับแก๊ส และอุปกรณ์เสริมที่ติดตั้งหรือจำเป็นต้องติดตั้งบนโคมไฟเหล่านี้ และกำหนดวิธีการทดสอบที่ใช้ในการกำหนดคุณสมบัติเหล่านี้
สำหรับวัตถุประสงค์ของมาตรฐานนี้ การแสดงออกของเนยเทียมสัตว์คือการละลายไขมันสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ใช่เนื้อหมู ทำความสะอาดจากเนื้อเยื่อ อวัยวะ และสิ่งแปลกปลอม กลั่นน้ำมันที่ได้ แล้วแยกตามจุดเยือกแข็งที่เหมาะสมกับประเภทของ มาการีนที่จะผลิตและระยะต่าง ๆ ของน้ำมันที่จะได้รับและน้ำมันเหล่านี้ซึ่งกันและกัน หมายถึง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำหรือนมพร่องมันเนย นมสดพาสเจอร์ไรส์ นมผง และเวย์ผง ตามเทคนิคมาการีนที่เตรียมไว้ โดยผสมน้ำมันที่ได้จากปฏิกิริยาของน้ำมันกับน้ำมันพืชที่บริโภคได้ที่ผ่านการกลั่นแล้ว สารเติมแต่งนิพจน์หมายถึงสารเติมแต่งในประเภทและปริมาณที่อนุญาตในระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร
มาการีนแบ่งตามพื้นที่การใช้งาน: มาการีนอาหารเช้า (โต๊ะ) มาการีนครัว (กินได้) และมาการีนอุตสาหกรรมอาหาร
มาการีนสำหรับอาหารเช้าและในครัวมีความสม่ำเสมอในแง่ของปริมาณไขมันที่มีอยู่ ในทางกลับกัน มาการีนในอุตสาหกรรมอาหารมี 99 ประเภทตามปริมาณไขมันที่มี ได้แก่ Type I ที่มีไขมันอย่างน้อย 82 เปอร์เซ็นต์ และ Type II ที่มีไขมันอย่างน้อย XNUMX เปอร์เซ็นต์
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำมันกระจายและมาการีนควรเป็นไปตามค่าต่อไปนี้ตามมาตรฐาน:
องค์กรของเรายังให้บริการทดสอบสำหรับน้ำมันกระจายตัวและมาการีนภายในขอบเขตของมาตรฐาน TS 2812 ด้วยเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรม และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์ และการประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
