ปริมาณสเตอรอลและอีรีโทรไดออล/ยูวาอลเป็นตัวแปรคุณภาพที่สำคัญในการผลิตน้ำมันมะกอก ในการวิเคราะห์ความแปรปรวนที่ดำเนินการกับตัวอย่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษในพื้นที่ปลูกมะกอก ความแตกต่างที่สำคัญถูกกำหนดระหว่างภูมิภาคต่างๆ ในแต่ละ sterols หลักและในผลรวมของ erythrodiol / uvaol สเตอรอลคือแอลกอฮอล์สเตียรอยด์ที่เป็นของแข็งหลายชนิด (เช่น โคเลสเตอรอล) ซึ่งมักพบในไขมันจากสัตว์และพืช สเตอรอลเป็นกลุ่มของแอลกอฮอล์ชนิดแข็งที่ไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ในกลุ่มสเตียรอยด์ ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนเป็นส่วนใหญ่ และพบได้ในสัตว์ พืช และวิตามินดี สเตอรอลเป็นสารอินทรีย์ที่อยู่ในโครงสร้างของแอลกอฮอล์
ไฟโตสเตอรอลพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันข้าวโพด เมล็ดพืชน้ำมัน เช่น เฮเซลนัท วอลนัทและอัลมอนด์ ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลในการลดคอเลสเตอรอล
สารประกอบอีริโทรไดออล/ยูวาออลประกอบด้วยแอลกอฮอล์เทอร์พีนิกสองชนิด ในน้ำมันสกัดรองบางชนิด น้ำมันกากแอปเปิลกลั่น หรือน้ำมันกากแอปเปิลดิบ ปริมาณของสารประกอบอีริโทรไดออล/ยูวาออลอาจเกินขีดจำกัดที่กฎหมายกำหนดดังนั้นจึงต้องมีการตรวจสอบปริมาณของสารประกอบอีริโทรไดออล/ยูวาออลในสเตอรอลทั้งหมด
ในองค์กรของเรา การทดสอบ การวิเคราะห์ การวัด และการประเมินผลดำเนินการตามมาตรฐานระดับชาติและระดับสากล รวมถึงกฎหมายที่บังคับใช้ในปัจจุบัน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์มีความน่าเชื่อถือและเป็นกลางในบรรดาการทดสอบมากมายที่ดำเนินการภายใต้ขอบเขตนี้ ได้แก่ การทดสอบคุณภาพ ซึ่งรวมถึงการหาองค์ประกอบและปริมาณของสเตอรอลและเอริโทรไดออล/ยูวาออล
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
