ผลิตภัณฑ์อาหารมีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยน้ำ ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ และส่วนประกอบย่อยจำนวนมาก คุณสมบัติเชิงฟังก์ชันและปริมาณที่มีของส่วนประกอบเหล่านี้ ซึ่งควบคุมโดยโครงสร้างโมเลกุลและปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุล กำหนดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหาร คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารหมายถึงมาตรฐานขั้นต่ำสำหรับสารที่มีคุณสมบัติสำหรับการบริโภคหรือได้รับอนุญาตให้สัมผัสกับอาหาร ลักษณะ สี รสชาติ และเนื้อสัมผัสเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหาร
คุณภาพอาหารยังรวมถึงปัจจัยทางเคมี ชีวภาพ และจุลินทรีย์ด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ คุณภาพอาหารมีความสำคัญมากเมื่อเทียบกับการเปลี่ยนแปลงในอาหาร พฤติกรรมผู้บริโภค และการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารและการเพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรม
ความต้องการคุณภาพและความปลอดภัยสูงในการผลิตอาหารต้องมีมาตรฐานระดับสูงอย่างชัดเจนสำหรับการควบคุมคุณภาพและกระบวนการ ซึ่งต้องใช้เครื่องมือวิเคราะห์ที่เหมาะสมในการตรวจสอบอาหาร ในเรื่องนี้ วิธีการสเปกโทรสโกปีประสบความสำเร็จในการประเมินคุณภาพของสินค้าเกษตรโดยเฉพาะอาหาร วิธีการเหล่านี้มักนิยมใช้ เนื่องจากโดยทั่วไปต้องมีการเตรียมตัวอย่างน้อยที่สุด การวิเคราะห์นั้นรวดเร็ว และมีความเป็นไปได้ที่จะทำการทดสอบหลายรายการกับตัวอย่างเดียว
ในองค์กรของเรา การทดสอบ การวิเคราะห์ การวัด และการประเมินผลเป็นไปตามมาตรฐานระดับชาติและระดับสากล รวมถึงกฎหมายที่บังคับใช้ในปัจจุบัน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์มีความน่าเชื่อถือและเป็นกลาง หนึ่งในงานทดสอบมากมายที่ดำเนินการภายใต้ขอบเขตนี้ คือ การทดสอบคุณภาพ – บริการวิเคราะห์ค่าการดูดกลืนแสงเฉพาะรังสียูวี
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
