ปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมด

รหัสอาหารตุรกีกลั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกาศโดยกระทรวงอาหาร, การเกษตรและปศุสัตว์เพื่อควบคุมหลักการสำหรับการเตรียมการ, การแปรรูป, การผลิต, การจัดเก็บ, การขนส่ง, การเก็บรักษา, การวางตลาดและการป้องกันสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นด้วย วิธีการที่เหมาะสมและอยู่ภายใต้สภาวะที่ถูกสุขลักษณะ (communiqué no: 2016/55 เผยแพร่แล้ว

ข้อบังคับทางกฎหมายนี้รวมถึงคำจำกัดความและลักษณะของสุรากลั่น ขอบเขตของแถลงการณ์ไม่รวมถึงมอลต์เบียร์ ไวน์องุ่นสด เวอร์มุต และไวน์องุ่นสดอื่นๆ ที่ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหรือสารที่มีกลิ่นหอม และเครื่องดื่มหมักอื่นๆ เช่น ไซเดอร์ เพอร์รี่ ส่วนผสมของเครื่องดื่มหมักและเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มหมักอื่นๆ .

การทดสอบปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมด ซึ่งดำเนินการใน ห้องปฏิบัติการที่ทันสมัย​​จะคำนึงถึงเกณฑ์ที่ระบุไว้ในมาตรฐานระดับชาติและระดับสากล รวมถึงหลักการของข้อบังคับทางกฎหมายเหล่านั้นด้วย

ปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดหมายถึงผลรวมของปริมาณแอลกอฮอล์ที่แท้จริงและปริมาณแอลกอฮอล์ที่เป็นไปได้ ปริมาณแอลกอฮอล์จริงหมายถึงปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์โดยปริมาตรที่วัดได้ที่อุณหภูมิเดียวกันใน 20 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ที่ 100 องศาเซลเซียส และปริมาณแอลกอฮอล์ที่เป็นไปได้แสดงถึงปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์โดยปริมาตรที่วัดได้ที่อุณหภูมิเดียวกันที่ 20 เปอร์เซ็นต์ ของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ที่ได้จากการหมักน้ำตาลที่เหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการทดสอบปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดอีกด้วย