สารกันบูดอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกคือกรดซอร์บิก กรดซอร์บิกเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและถูกใช้ในระดับโลก มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ซึ่งทำให้อาหารเน่าเสียและแพร่กระจายโรคร้ายแรงได้ ตัวอย่างเช่น หากฉีดแฮมด้วยกรดซอร์บิกด้านนอก เชื้อราจะไม่ปรากฏเป็นเวลา 30 วัน ด้วยวิธีนี้ อาหารจะถูกขนส่งและจัดเก็บได้ง่ายทั่วโลก
กรดซอร์บิกเป็นสารกันบูดที่พึงประสงค์มากกว่าไนเตรต ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากสารก่อมะเร็ง เมื่อนำไปใช้กับอาหาร จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายของกรดซอร์บิกและน้ำ หรือจุ่มอาหารลงในสารนี้
กรดซอร์บิกพบได้ทั่วไปในอาหาร อาหารสัตว์ ยา และเครื่องสำอางในบรรดาอาหารนั้น แหล่งที่มาของกรดซอร์บิกที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่ ไวน์ ชีส ขนมอบ ผลไม้และผักสด และเนื้อสัตว์และอาหารทะเลแช่เย็น
กรดซอร์บิกใช้เพื่อรักษาเนื้อสัตว์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ การใช้งานช่วยชีวิตโดยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา ในขณะเดียวกันก็รับประกันการขนส่งและการเก็บรักษาเนื้อสัตว์อย่างปลอดภัย
ในการศึกษาทดสอบ วิเคราะห์ การวัดผลและประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการวัดกรดซอร์บิกในอาหารอีกด้วย
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
