มาตรฐาน NMKL 6 ที่พัฒนาโดยคณะกรรมการสแกนดิเนเวียเพื่อการวิเคราะห์อาหาร (NMKL) อธิบายวิธีการทดสอบตามวิธีเจลดาห์ลสำหรับการตรวจวัดไนโตรเจนในอาหารและอาหารสัตว์
การหาปริมาณไนโตรเจนเจลดาห์ลในอาหารและเครื่องดื่ม เนื้อสัตว์ อาหารสัตว์ ธัญพืช และกากอาหารหยาบ เพื่อคำนวณปริมาณโปรตีน นอกจากนี้ วิธีเจลดาห์ลยังใช้สำหรับการตรวจวัดไนโตรเจนในน้ำเสีย ดิน และตัวอย่างอื่นๆ
วิธีเจลดาห์ลส่วนใหญ่จะใช้เพื่อกำหนดปริมาณไนโตรเจนในตัวอย่างอินทรีย์และอนินทรีย์ เป็นเวลากว่า 100 ปีแล้วที่วิธีเจลดาห์ลเป็นวิธีที่น่าเชื่อถือสำหรับการวัดปริมาณไนโตรเจนในตัวอย่างที่หลากหลาย วิธีนี้เป็นวิธีที่เป็นทางการและมีอธิบายไว้ในมาตรฐานและข้อบังคับต่างๆ มากมาย
ขั้นตอนเจลดาห์ลประกอบด้วยสามขั้นตอนหลัก: การย่อย การกลั่น และการไทเทรต
จุดประสงค์ของกระบวนการย่อยอาหาร (การแตกแฟรกเมนต์) คือการทำลายพันธะไนโตรเจนทั้งหมดในตัวอย่างและเปลี่ยนไนโตรเจนที่จับกับสารอินทรีย์ให้เป็นไอออนของแอมโมเนียม คาร์บอนอินทรีย์และไฮโดรเจนก่อให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ในกระบวนการนี้ สารอินทรีย์จะถูกทำให้เป็นคาร์บอน ในระหว่างการย่อย โฟมจะสลายตัวและในที่สุดของเหลวใสจะบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของปฏิกิริยาเคมี เพื่อจุดประสงค์นี้ ตัวอย่างจะผสมกับกรดซัลฟิวริกระหว่าง 350-380 องศา อุณหภูมิที่สูงขึ้น การย่อยอาหารก็จะเร็วขึ้น
ในระหว่างขั้นตอนการกลั่น แอมโมเนียมไอออนจะถูกแปลงเป็นแอมโมเนียโดยการเติมอัลคาไล แอมโมเนียจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะรับโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ สำหรับการกลั่น ถังรับจะเติมสารละลายดูดซับเพื่อดักจับก๊าซแอมโมเนียที่ละลายในน้ำ
ความเข้มข้นของแอมโมเนียมไอออนที่จับได้ถูกกำหนดโดยใช้การไทเทรตสองประเภท:
องค์กรของเรายังให้บริการตรวจวัดไนโตรเจนในอาหารและอาหารสัตว์ตามมาตรฐานเจลดาห์ล ภายในขอบเขตของมาตรฐาน NMKL 6 โดยมีเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาทดสอบ การวัด วิเคราะห์ และประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจใน ภาคส่วนต่างๆ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
