การหากรดซอร์บิกและกรดเบนโซอิก

กรดซอร์บิกเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งเป็นสารกันบูดอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ซึ่งทำให้อาหารเน่าเสียและแพร่กระจายโรคร้ายแรงได้ คุณลักษณะนี้ช่วยให้สามารถขนส่งและจัดเก็บอาหารได้ทุกที่ในโลก

กรดซอร์บิกมักพบในอาหาร อาหารสัตว์ ยารักษาโรค และเครื่องสำอาง ในบรรดาอาหาร พื้นที่ที่พบเห็นได้บ่อยที่สุด ได้แก่ ไวน์ ชีส ขนมอบ ผลิตภัณฑ์สด เนื้อสัตว์แช่เย็นและหอย

กรดซอร์บิกใช้เพื่อรักษาเนื้อสัตว์เนื่องจากมีคุณสมบัติในการเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ การใช้งานไม่เพียงแต่ช่วยให้การขนส่งและการเก็บรักษาเนื้อปลอดภัย แต่ยังป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอีกด้วย นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อรา กรดซอร์บิกจึงถูกใช้ในผลิตภัณฑ์กระป๋อง เช่น ผักดอง มาราสชิโน มะเดื่อ และสลัดที่เตรียมไว้

กรดเบนโซอิกเป็นผงผลึกสีขาว มีกลิ่นอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นฉุน เป็นสารประกอบที่พบได้ตามธรรมชาติในพืชหลายชนิดกรดเบนโซอิกมักใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น น้ำหอม สีย้อม ยาทา และยาไล่แมลง ในขณะเดียวกัน เกลือของกรดเบนโซอิก (โซเดียมเบนโซเอต) ก็ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพื่อปรับค่า pH และเป็นสารกันบูด ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เพื่อรักษาความปลอดภัยของอาหาร

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการตรวจวัดกรดซอร์บิกและกรดเบนโซอิก