EN 13750 เครื่องทำน้ำอุ่นสำหรับใช้บนเตา เตาอบ หรือเตาบน - ข้อกำหนดและวิธีการทดสอบ

มาตรฐานยุโรป “EN 13750 เครื่องทำน้ำอุ่นสำหรับใช้บนเตา เตาทำอาหาร หรือเตาบน - ข้อกำหนดและวิธีการทดสอบ” ระบุข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและประสิทธิภาพสำหรับเครื่องทำน้ำอุ่นสำหรับใช้บนเตา เตาทำอาหาร หรือเตาบน และใช้กับเครื่องทำน้ำอุ่นทุกประเภท ไม่ว่าจะใช้วัสดุหรือวิธีการผลิตใดก็ตาม อย่างไรก็ตามมาตรฐานนี้ใช้ไม่ได้กับเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า

เพื่อวัตถุประสงค์ของมาตรฐานนี้ ให้ใช้ข้อกำหนดและคำจำกัดความต่อไปนี้:

• กาต้มน้ำเป็นภาชนะกลวงที่มีหรือไม่มีหม้อความดัน ฝาปิด หรือปากกา ใช้ต้มน้ำบนเตา ภาชนะสำหรับทำอาหารหรือเตาไฟฟ้า
• นกหวีดเป็นอุปกรณ์แจ้งเตือนที่สามารถส่งเสียงได้ ซึ่งจะทำงานด้วยไอน้ำเมื่อน้ำเดือด
• ระบบการยึดเป็นวิธีการติดด้ามจับเข้ากับตัวกาต้มน้ำ หรือติดปุ่มกับฝาหรือนกหวีด
• ความจุคือปริมาณน้ำสูงสุดที่กาต้มน้ำสามารถต้มได้โดยไม่หกน้ำ
• ด้ามจับเป็นส่วนต่อขยายที่ติดอยู่กับตัวกาต้มน้ำและได้รับการออกแบบเพื่อให้พกพาและถือสิ่งของได้สะดวกยิ่งขึ้นในระหว่างการใช้งานปกติ
• ปุ่มเป็นส่วนต่อขยายสั้นๆ ที่รวมเข้าหรือติดกับฝาหรือนกหวีดของกาต้มน้ำ และได้รับการออกแบบมาเพื่อให้วางหรือถอดฝาหรือนกหวีดได้สะดวกในการใช้งานปกติ
• เส้นผ่านศูนย์กลางฐาน หมายถึง มิติที่วัดจากฐานด้านนอกของกาต้มน้ำ ตามแนวเส้นรอบวงสูงสุดของการสัมผัสเมื่อวางบนพื้นผิวเรียบ หรือตามแนววงกลมสูงสุดที่พอดีกับพื้นที่ฐาน

กาต้มน้ำจะต้องทำจากวัสดุประเภทและความบริสุทธิ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายจากสารพิษภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ และไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหารที่ปรุงในกาต้มน้ำในทางใดทางหนึ่ง

โครงสร้างทั่วไปของเครื่องทำน้ำอุ่นถูกกำหนดไว้ในมาตรฐานนี้ดังนี้:

• ทั่วไป: หม้อไอน้ำจะต้องมั่นคงเมื่อว่างเปล่า และบรรจุจนเต็มความจุ และวางในระนาบเอียง 5 องศา โดยให้จุดศูนย์ถ่วงอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสมที่สุด ส่วนประกอบทั้งหมดต้องเรียบเนียนและไม่มีเสี้ยน เศษไม้ หรือขอบคม ตัวเครื่องจะต้องกันน้ำได้สูงสุดถึงระดับเดือด
• ด้ามจับ: ควรสามารถจับได้ด้วยมือหรือนิ้วเพื่อจุดประสงค์ปกติ โดยไม่สัมผัสกับพื้นผิวใดๆ ที่เกินค่าที่กำหนดไว้ในมาตรฐานนี้สำหรับวัสดุที่เกี่ยวข้อง ด้ามจับหรือที่จับหม้อต้มและปุ่มฝาจะต้องทำจากวัสดุแข็งที่สามารถทนความร้อนได้ไม่เกิน 150 องศา รูปร่างของด้ามจับหรือส่วนจับควรให้จับได้มั่นคงในมือเพื่อป้องกันไม่ให้ลื่นไปข้างหน้าหรือข้างหลัง และควรออกแบบให้มือของผู้ใช้สามารถถือกาต้มน้ำได้โดยไม่สัมผัสกับส่วนโลหะใดๆ ของตัวกาต้มน้ำหรือส่วนยึดด้ามจับ
• ปุ่ม: ปุ่มสำหรับการจับถือตามปกติจะต้องสามารถใช้งานได้โดยที่มือหรือนิ้วไม่สัมผัสกับพื้นผิวใดๆ ที่เกินค่าที่กำหนดไว้สำหรับวัสดุที่เกี่ยวข้องในมาตรฐานนี้
• ฝา: เมื่อกาน้ำเอียง 90 องศาจากแนวนอนในทิศทางการเท โดยใส่ฝาไว้ถูกต้อง ฝาจะต้องอยู่กับที่และพ้นจากการเอื้อมถึงของผู้ใช้
• นกหวีด: นกหวีดจะต้องอยู่กับที่ขณะที่น้ำเดือดและเป่านกหวีด
• ก๊อกน้ำ : หากไม่ได้เป็นชิ้นเดียวกัน ก๊อกน้ำจะต้องปิดผนึกกับตัว ตัวก๊อกน้ำจะต้องไม่รั่วซึม
• ฐาน : หากฐานไม่ได้เป็นชิ้นเดียวกัน จะต้องปิดผนึกกับตัวเครื่อง
• การระบายอากาศ: หม้อไอน้ำจะต้องมีการระบายอากาศ เช่น จากท่อจ่ายน้ำ เพื่อไม่ให้ไอน้ำที่ระบายออกไปเข้าถึงมือของผู้ใช้เมื่อยกหรือเทหม้อไอน้ำ
• การเท: เมื่อทดสอบตามภาคผนวกของมาตรฐานนี้ (ภาคผนวก A) ของเหลวควรไหลออกมาจากท่อได้ใส หยดน้ำแต่ละหยดอาจไหลกลับไปที่ผนังด้านข้างได้ แต่ไม่ควรมีการหยดลงมาอย่างต่อเนื่อง
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: เส้นผ่านศูนย์กลางที่อ้างสิทธิ์ต้องอยู่ภายในระยะบวก/ลบ 5 มม. ของเส้นผ่านศูนย์กลางที่วัดได้
• รูปร่างฐาน: ฐานจะต้องไม่นูนเมื่อมองจากด้านล่าง และจะไม่นูนออกมาเมื่อทดสอบตามมาตรฐาน EN 12983-1
• ความจุ: ความจุจริงไม่ควรน้อยกว่าความจุที่อ้างสิทธิ์

มาตรฐานนี้ไม่ได้กำหนดข้อกำหนดที่เฉพาะเจาะจงสำหรับวัสดุหรือการผสมผสานวัสดุสำหรับการผลิตเฟอร์นิเจอร์กาต้มน้ำ แต่ว่าวัสดุที่ใช้ใดๆ จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของการทดสอบที่เหมาะสม การทดสอบทั้งหมดต่อไปนี้ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อดำเนินการตามลำดับ เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น การทดสอบแต่ละครั้งจะมีผลในตัวเอง:

• ความทนทานต่อความเมื่อยล้า: เมื่อทำการทดสอบตามภาคผนวกของกาต้มน้ำตามมาตรฐานนี้ (ภาคผนวก B) ชุดด้ามจับจะต้องทนต่อการใช้งานได้ 15 รอบโดยที่ด้ามจับหรือระบบยึดไม่เสื่อมสภาพหรือคลายตัวแต่อย่างใด
• อันตรายจากความร้อน: เมื่อทดสอบเครื่องทำน้ำอุ่นตามภาคผนวกของมาตรฐานนี้ (ภาคผนวก C) จะต้องไม่เกินอุณหภูมิที่กำหนด

เครื่องทำน้ำอุ่นที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดการทดสอบนี้ จะต้องมีคำเตือนว่าควรใช้การป้องกันที่เหมาะสม เมื่อทำการทดสอบตามภาคผนวกของมาตรฐานนี้ (ภาคผนวก C) จะไม่สามารถสัมผัสชิ้นส่วนโลหะใดๆ ในส่วนฉนวนของเฟอร์นิเจอร์ที่มีอุณหภูมิเกิน 55 องศา ด้วยหัววัดทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 มม. ได้

องค์กรของเราซึ่งพยายามสนับสนุนธุรกิจจากทุกภาคส่วนด้วยการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์และการประเมินที่หลากหลายซึ่งได้ดำเนินการมาเป็นเวลาหลายปี มีบุคลากรที่แข็งแกร่งซึ่งติดตามการพัฒนาของโลกในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างใกล้ชิด และปรับปรุงตัวเองอย่างต่อเนื่อง ในบริบทนี้ บริการทดสอบยังมีให้กับธุรกิจต่างๆ ตามมาตรฐาน “EN 13750 เครื่องทำน้ำอุ่นในครัวเรือนสำหรับใช้งานบนเตา เตาอบ หรือเตาตั้งโต๊ะ - ข้อกำหนดและวิธีการทดสอบ”