การทดสอบสารเติมแต่งและสารปนเปื้อน

สิ่งใดก็ตามที่สัมผัสกับอาหารในบริบทของวัสดุบรรจุภัณฑ์และการผลิตและการขนส่ง (วัสดุสัมผัสอาหาร) สามารถติดเชื้อและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค เราทราบถึงความสำคัญของการระบุสารปนเปื้อนและสารตกค้างในอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัย

ด้วยเทคโนโลยีการวิเคราะห์เราสามารถให้การประเมินความสอดคล้องและตรวจจับสิ่งปนเปื้อนในอาหาร:

สารมลพิษ

• สารพิษจากเชื้อรา 
  
• ริลาไมด์
  
• โลหะหนัก Pb, Cd, Cr, Hg, As และโลหะอื่น ๆ
  
• ของ PAH
  
• ไนโตรซามีน
  
• อนุญาติ
  
• สารกำจัดศัตรูพืช

Mycotoxins และ Aflatoxins

สภาพการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมเช่นอุณหภูมิและความชื้นสูงทำให้ถั่วผลไม้แห้งและธัญพืชมีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน อะฟลาทอกซินประกอบขึ้นเป็นสารธรรมชาติที่เป็นพิษมากที่สุดและมีความเสถียรอย่างมากเมื่อทำให้เย็นหรือร้อน เป็นหน้าที่ของผู้ผลิตทุกรายที่จะต้องมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปกป้องผู้บริโภค เราสนับสนุนความพยายามของผู้เชี่ยวชาญทุกคนในอุตสาหกรรมโดยการให้บริการที่จำเป็นทั้งหมดภายใต้กรอบกฎหมาย (Regulation (EC) No 188/2006)

• Aflatoxins B&G (Β1, Β2, G1, G2, ทั้งหมด) - การรับรองมาตรฐานถั่วและเมล็ดพืช
  
• Toflatoxin Μ1 - การรับรองผลิตภัณฑ์นม
  
• Ochratoxin - อาหารที่อุดมไปด้วยไวน์น้ำตาล RAISINS Accreditation
  
• พาทูลิน - แอปเปิ้ล
  
• Zearaleneone orn - ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด
  
• Deoxynivalenol DON - ธัญพืช
  

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับการวิเคราะห์: ผลไม้แห้งและผลิตภัณฑ์แปรรูป, ธัญพืชและอนุพันธ์, เครื่องเทศ, อาหารสำหรับทารกสูตรธัญพืชสำหรับเด็กและทารก, อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษโดยเฉพาะสำหรับทารก ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ QACS เชี่ยวชาญด้านสารพิษจากเชื้อราและกำลังเพิ่มขอบเขตการรับรองที่เกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่อง

สารเติมแต่งและสิ่งสกปรก

กลุ่มผู้บริโภคมีความอ่อนไหวต่อสิ่งเจือปนในอาหารบางชนิด สิ่งสกปรกอาจบ่งบอกถึงอันตรายต่อสุขภาพกลูเตนหรือการ จำกัด ดีเอ็นเอของสุกรทางวัฒนธรรม การทดสอบกลูเตนและการตรวจหาดีเอ็นเอที่อาจปนเปื้อนช่วยให้สามารถป้องกันการปนเปื้อนข้ามและปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร มีการใช้อุปกรณ์วิเคราะห์และโมเลกุลที่หลากหลาย เราจัดให้มีการทดสอบที่เหมาะสมเพื่อติดตามและตรวจสอบคุณภาพของการเตรียมการเหล่านี้ เรามั่นใจในคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของผู้บริโภคในแง่ของสารปรุงแต่งและสิ่งสกปรกผ่านการทดสอบอาหารอย่างละเอียดเกี่ยวกับอาหารดิบขั้นกลางและขั้นสุดท้ายและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

• สารกันบูด - กรดซอร์บิก, กรดเบนโซอิก, กรดโพรพิโอนิก, นาตามัยซิน, ซัลไฟต์ (SO2)
  
• น้ำตาล - ฟรุกโตสกลูโคสซูโครสมอลโตส
  
• วิตามิน - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E
  
• ติดตามองค์ประกอบ
  
• กลูเตน - ปราศจากกลูเตน
  
• ฮาลาล
  
• โคเชอร์

วิธีการของเรา

เราใช้โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC), แก๊สโครมาโตกราฟี (GC, GC / MS), สเปกโทรสโกปีการดูดกลืนอะตอม (AAS, Enzyme-Linked Immunosorbent Assay, Elisa) และ Polymerase Chain Reaction (PCR) เพื่อระบุและจัดหาสารประกอบอินทรีย์ คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร การวัดผลเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณมีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการวิเคราะห์เพื่อตรวจหาสารมลพิษมลพิษสิ่งแวดล้อมสารพิษตามธรรมชาติและสารเคมีตกค้าง

EUROLABด้วยทีมงานที่เชี่ยวชาญและห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองระดับสากล การทดสอบสารเติมแต่งและสารปนเปื้อน มันทำการทดสอบการวิเคราะห์การวัดการประเมินผลและบริการสร้างรายงานทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และเชื่อถือได้