ISO 16649-2 จุลชีววิทยาของอาหารและอาหารสัตว์ - วิธีการแนวนอนสำหรับ Beta-Glucuronidase Positive Escherichia Coli Count - ส่วนที่ 2: เทคนิคการนับโคโลนี 5 องศาโดยใช้ 4-Bromo-3-Chloro-44-Indolyl Beta-D-Glucuronide

มาตรฐาน ISO 16649-2 ที่พัฒนาโดยองค์การมาตรฐานสากล (ISO) อธิบายวิธีการในแนวนอนสำหรับการนับแบคทีเรีย escherichia coli ที่เป็นบวก beta-glucuronidase ในผลิตภัณฑ์สำหรับการบริโภคของมนุษย์หรือการให้อาหารสัตว์ วิธีนี้ใช้ขั้นตอนการนับโคโลนีที่ 44 องศาบนสื่อที่เป็นของแข็งที่มีส่วนประกอบที่เป็นโครโมโซมเพื่อตรวจหาเอนไซม์เบตา-กลูคูโรนิเดส

สำหรับวัตถุประสงค์ของมาตรฐาน ISO 16649-2

• นิพจน์ beta-glucuronidase positive escherichia coli หมายถึงแบคทีเรียที่สร้างโคโลนีสีน้ำเงินโดยทั่วไปที่อุณหภูมิ 44 องศาบนตัวกลางทริปโทน-น้ำดี-กลูคูโรไนด์ภายใต้เงื่อนไขที่ระบุไว้ในมาตรฐานนี้
• นิพจน์ beta-glucuronidase positive escherichia coli หมายถึงการกำหนดจำนวนหน่วยการสร้างโคโลนีของแบคทีเรีย beta-glucuronidase positive escherichia coli ต่อมิลลิลิตรหรือกรัมของตัวอย่าง เมื่อทำการทดสอบและคำนวณตามมาตรฐานนี้

เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์มีหลากหลาย วิธีแนวนอนนี้จึงไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์บางรายการในทุกรายละเอียด ในกรณีนี้ จะใช้วิธีการต่างๆ ที่เฉพาะเจาะจงกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หากจำเป็นจริงๆ ด้วยเหตุผลทางเทคนิคที่ถูกต้องตามกฎหมาย อย่างไรก็ตาม พยายามทุกวิถีทางเพื่อใช้วิธีแนวนอนนี้ให้ได้มากที่สุด

หากมีมาตรฐานสากลหรือมาตรฐานระดับประเทศที่ไม่สอดคล้องกับวิธีแนวนอนนี้สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์บางกลุ่ม เมื่อมีการทบทวนมาตรฐานดังกล่าว มาตรฐานดังกล่าวจะถูกปรับเปลี่ยนเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 16649-2 ดังนั้นในท้ายที่สุด ความเบี่ยงเบนที่เหลือจากวิธีแนวนอนนี้เท่านั้นจึงจำเป็นสำหรับเหตุผลทางเทคนิคที่เป็นที่รู้จักกันดี

อันที่จริง มาตรฐาน ISO 16649 ได้อธิบายวิธีการนับแบคทีเรีย Escherichia coli ที่มีเอนไซม์เบต้า-กลูคูโรนิเดสเป็น บวกไว้สองวิธีในแนวนอน:

• ISO 16649-1 ส่วนที่ 1: เทคนิคการนับโคโลนีที่ 5 องศาโดยใช้เมมเบรนและ 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide
• ISO 16649-2 ส่วนที่ 2: เทคนิคการนับโคโลนีที่ 5 องศาโดยใช้ 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide

องค์กรของเรา ท่ามกลางการศึกษาทดสอบ การวัดผล วิเคราะห์ และประเมินผลจำนวนมากที่มอบให้กับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ ด้วยบุคลากรที่เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง สำหรับจุลชีววิทยาของอาหารและอาหารสัตว์ การนับเชื้อ beta-glucuronidase positive escherichia coli ภายใน ขอบเขตของมาตรฐาน ISO 16649-2 วิธีแนวนอนยังให้บริการทดสอบด้วยเทคนิคการนับโคโลนีที่ 5 องศาโดยใช้ 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide