การทดสอบคุณภาพ - การวิเคราะห์สารตกค้างของตัวทำละลาย

ตัวทำละลายตกค้างคือสารปนเปื้อนที่ใช้และกำจัดออกระหว่างกระบวนการผลิตวัตถุดิบ อาหาร หรือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่ในทางเทคนิคย่อมผ่านเข้าไปในอาหารโดยไม่มีใครสังเกตเห็น ในประเทศในสหภาพยุโรป กฎระเบียบทางกฎหมายจำนวนหนึ่งมีผลบังคับใช้สำหรับตัวทำละลายในการสกัดเพื่อใช้ในอาหาร หลักการเหล่านี้กำหนดขอบเขตที่จำเป็นสำหรับการคุ้มครองสุขภาพของมนุษย์เป็นหลัก Directive 2009/32/EC มีหลักการเพื่อความสอดคล้องของกฎหมายของประเทศในสหภาพยุโรปเกี่ยวกับตัวทำละลายในการสกัดที่ใช้ในการผลิตอาหารและส่วนผสมในอาหาร

การระบุตัวทำละลายตกค้างในอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิตอาหารและกระบวนการผลิต ในห้องปฏิบัติการขั้นสูง โดยทั่วไปจะใช้วิธีการตรวจหาแก๊สโครมาโตกราฟีและแมสสเปกโตรเมทรีในการศึกษาเหล่านี้

มีตัวทำละลายที่อาจเป็นอันตรายหลายชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สารตกค้างเหล่านี้อาจมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคเนื่องจากมีลักษณะเป็นสารก่อมะเร็ง วิเคราะห์ตัวทำละลายตกค้างเพื่อตรวจสอบว่ามีสารตกค้างในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายหรือไม่ แหล่งที่มาของตัวทำละลายตกค้างอาจเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการสกัด เช่น สุญญากาศ ความร้อน และการทำให้เป็นฤดูหนาว สิ่งเจือปนเหล่านี้อาจเป็นพิษได้ ดังนั้นการวิเคราะห์ตัวทำละลายตกค้างจึงมีความสำคัญ

ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย การทดสอบคุณภาพ - บริการวิเคราะห์สารตกค้างของตัวทำละลายเป็นหนึ่งในการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้