ไขมันในอาหารมากเกินไป โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ องค์กรภาครัฐและเอกชนแนะนำให้ลดไขมันทั้งหมดและแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยไขมันไม่อิ่มตัวบางชนิด
ไขมันจำนวนเล็กน้อยเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล ไขมันเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน A, D และ E วิตามินเหล่านี้ละลายในไขมัน ไขมันใด ๆ ที่ไม่ได้ใช้หรือแปลงเป็นพลังงานโดยเซลล์ของร่างกายจะกลายเป็นไขมันในร่างกาย ในทำนองเดียวกัน คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ไม่ได้ใช้จะกลายเป็นไขมันในร่างกาย
ไขมันทุกชนิดมีพลังงานสูง ไขมันหลักที่พบในอาหารต่างๆ คือ ไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันทั้งของแข็งและของเหลวส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวในสัดส่วนที่แตกต่างกัน
หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง และควรแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวไขมันอิ่มตัวพบได้ในอาหารหลายชนิด ทั้งอาหารหวานและอาหารเค็ม ส่วนใหญ่มักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม
ในการทดสอบ การวิเคราะห์ การวัดผล และการศึกษาประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง การศึกษาเหล่านี้ใช้อุปกรณ์เทคโนโลยีล่าสุด พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และวิธีการที่ทันสมัย ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้ ยังมีบริการวัดไขมันในอาหารอีกด้วย
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
