การถ่ายโอนสารเคมีจากวัสดุที่สัมผัสอาหารไปยังอาหารเรียกว่าการอพยพ การทดสอบการย้ายถิ่นถูกนำไปใช้ในโรงงานผลิตอาหารเพื่อตรวจสอบว่ามีการถ่ายเทสารเคมีจากบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์การผลิตอาหารไปยังอาหารหรือไม่
หากสารเคมีหรือสารประกอบส่งผ่านจากวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารหรืออุปกรณ์การผลิตไปสู่อาหาร ความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารจะลดลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้สารที่สัมผัสกับอาหารทำปฏิกิริยากับอาหาร อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และการผลิตอาหารต้องผลิตในโครงสร้างที่ป้องกันการย้ายถิ่นโดยทั่วไป สารเคมีไม่ควรเข้าไปในอาหาร รวมทั้งบริเวณที่สัมผัสกับอาหาร การทดสอบการโยกย้ายดำเนินการเพื่อจุดประสงค์นี้
ไม่มีข้อจำกัดสำหรับระยะเวลาที่ถูกต้องของการทดสอบการย้ายถิ่นสำหรับอาหารบรรจุหีบห่อ ควรทำอย่างสม่ำเสมอสำหรับอาหารออร์แกนิก แต่ครั้งเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อก็เพียงพอแล้ว
ในส่วนนี้ ให้ปฏิบัติตามหนังสือเวียนฉบับที่ 2019/43 ที่ออกโดยกระทรวงเกษตรและป่าไม้ ดังนี้: หนังสือเวียนประมวลกฎหมายอาหารของตุรกีเกี่ยวกับรายชื่อสารจำลองอาหารที่ใช้ในการทดสอบการเคลื่อนย้ายของส่วนประกอบของวัสดุพลาสติกและสารที่สัมผัสกับอาหาร
การทดสอบการย้ายถิ่นเป็นการทดสอบภาคบังคับสำหรับโรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร มันทำการทดสอบที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่เป็นน้ำ แอลกอฮอล์ ไขมันและกรดในห้องปฏิบัติการ มีกระบวนการทดสอบอื่นๆ สำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์พลาสติก เซรามิก หรือโลหะ
ในการศึกษาทดสอบ วิเคราะห์ การวัดผลและประเมินผลที่ดำเนินการในองค์กรของเรา มาตรฐานระดับชาติและระดับสากลและกฎระเบียบทางกฎหมายที่บังคับใช้จะปฏิบัติตามและได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และเป็นกลาง บริการทดสอบการย้ายถิ่นฐานเป็นหนึ่งในการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการในบริบทนี้
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
