Анализа на антол

Anethole е главниот мирис и биоактивно соединение на зачини како што се анасон и анасон и повеќе од 20 други растителни видови. Широко се користи како арома во прехранбената индустрија и другите индустрии, козметиката, парфимеријата и фармацевтските производи.

Иако има два изомери, само транс-изомерот најчесто се наоѓа во растенијата. Другиот изомер нема вкус налик на анасон.

Anethole се користи како арома за гуми за џвакање и алкохолни пијалоци со вкус на анасон. Анетолот се користи и во кондиторски производи со ликер и во ароми на мед, јаткасти плодови и разни зачини. Anethole се користи и за засладување на парфеми за сапуни и детергенти, производи за домаќинство и индустриски дезодоранси. Ова соединение добро се комбинира со цветни и дрвенести мириси.

Анетолот е нерастворлив или малку растворлив во вода, но лесно растворлив во алкохол или масла.

Накратко, анетолот е органско соединение кое нашироко се користи како ароматизирачки агенс. Тоа е дериват на фенилпропен, тип на ароматично соединение кое најчесто се наоѓа во природата. Тоа е течност што тече слободно, безбојна со сладок, анасонски сладок мирис, лековит мирис. Се користи во формулации за ароматизација и орална нега.

Повеќето анатоли се добиени од сокот од дрвјата слични на терпентин. Од есенцијалните масла е изолирана и анетолот, од само мало комерцијално значење.

Анетолата е изразито слатка, 13 пати послатка од шеќерот. Се смета за пријатен за вкус дури и при повисоки концентрации. Се користи во алкохолни пијалоци како узо, раки, анасон, абсинт. Исто така се користи во апликации за зачини и кондиторски производи, производи за орална хигиена и во мали количини во природни ароми на овошје.

Бидејќи тие го метаболизираат анетолот до неколку ароматични хемиски соединенија, некои бактерии се кандидати за комерцијална биоконверзија на анетолот во повредни материјали. Постојат бактериски соеви кои можат да користат транс-анетол како единствен извор на јаглерод.

Анетолата има силни антимикробни својства против бактерии, квасец и габи. Пријавените антибактериски својства вклучуваат и бактериостатско и бактерицидно дејство против бактериите на салмонела ентерика.

Anethole е исто така перспективен пестицид. Неколку есенцијални масла, кои главно содржат антол, имаат инсектицидно дејство против комарците.

Нашата организација, исто така, обезбедува услуги за анализа на антол со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.