Масните киселини се градбени блокови на масти кои се наоѓаат во човечкото тело и во храната што се консумира. За време на варењето, телото ги разложува мастите во масни киселини и преминува во крвта. Молекулите на масни киселини често се комбинираат во групи од три за да формираат молекула наречена триглицерид. Триглицеридите се создаваат во телото од јаглехидратите. Масните киселини имаат многу важни функции во телото, вклучително и складирање на енергија. Ако телото не може да најде гликоза (еден вид шеќер) за енергија, телото користи масни киселини за да ги поттикне своите клетки.
Масните киселини кои содржат една или повеќе двојни врски јаглерод-јаглерод се нарекуваат незаситени. Масните киселини се нарекуваат мононезаситени кога содржат двојна врска јаглерод-јаглерод во алифатскиот синџир. Во принцип, овие масла се течни на собна температура и почнуваат да се зацврстуваат на температура во фрижидер. Мононезаситените масни киселини се синтетизираат во човечкото тело. Нутритивно важна мононезаситена масна киселина е олеинската киселина.
Од друга страна, масните киселини се користат со векови за производство на соли на масни киселини (сапуни). Овие сапуни се користат за отстранување на нечистотија од разни површини. Масните киселини генерално се состојат од долг јаглеводороден ланец со карбоксилна група на крајот од молекулата.
Напредните лаборатории користат современи методи за одредување на составот на масните киселини.
Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Помеѓу бројните испитувања извршени во овој контекст, има и услуги за одредување на составот на масни киселини.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
