Одредување на ликопен во доматите

Ликопенот е фитонутриент со антиоксидантни својства. Тоа е пигментот што им дава карактеристична боја на црвените и розовите плодови како што се доматите, лубениците и розовиот грејпфрут. Ликопенот покажува здравствени придобивки кои се движат од здравјето на срцето до заштита од изгореници од сонце и одредени видови на рак.

Ликопенот е моќен антиоксиданс. Антиоксидансите го штитат телото од оштетување предизвикано од соединенија познати како слободни радикали. Ако нивото на слободните радикали ги надминува нивоата на антиоксиданси, тоа создава оксидативен стрес во телото. Овој стрес предизвикува одредени хронични болести како што се рак, дијабетес, срцеви заболувања и Алцхајмерова болест.

Истражувањата покажуваат дека антиоксидантните својства на ликопен го штитат телото од некои од овие состојби, помагајќи да се балансираат нивоата на слободните радикали. Ликопенот исто така го штити телото од оштетување предизвикано од пестициди, хербициди, мононатриум глутамат и одредени видови габи.

Силното антиоксидативно дејство на ликопенот исто така ја запира прогресијата на некои видови рак.

Накратко, ликопенот се смета за магична моќ на доматите и производите од домати. Ликопенот, пигмент, е многу корисен за телото и го произведуваат само растенијата. Животните ја земаат оваа супстанца од растенијата и ја складираат. Како што е објаснето погоре, ликопенот игра важна улога во човечкиот метаболизам.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, постојат и услуги за одредување на ликопен во доматите.