Одредување на сорбинска киселина во храната

Еден од најкористените конзерванси за храна во светот е сорбинската киселина. Сорбинската киселина е природно соединение и се користи на глобално ниво. Тој е многу ефикасен во спречувањето на растот на мувлата, која ја расипува храната и шири смртоносни болести. На пример, ако сорбинска киселина се испрска на надворешната страна на шунката, нема да има раст на мувла 30 дена. На овој начин прехранбените производи лесно се транспортираат и складираат низ целиот свет.

Сорбинската киселина е повеќе префериран конзерванс од нитратите, кои формираат канцерогени нуспроизводи. Кога се нанесува на храна, се прска со раствор од сорбинска киселина и вода или храната се потопува во ова соединение.

Сорбинската киселина најчесто се наоѓа во храната, храната за животни, фармацевтските производи и козметиката . Меѓу прехранбените производи, најчестите извори на сорбинска киселина вклучуваат вина, сирења, печива, свежи производи и разладено месо и школки.

Сорбинската киселина се користи за зачувување на месото поради природните антибиотски својства. Неговата употреба спасува животи со тоа што го спречува растот на бактерии и габи, а истовремено обезбедува безбеден транспорт и складирање на месото.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, постојат и услуги за одредување на сорбинска киселина во храната.