Скроб скрининг

Поголемиот дел од храната што луѓето ја консумираат за исхрана доаѓа од растенијата. Особено, житариците, овошјето и зеленчукот се основна храна. Витамините, минералите, јаглехидратите, протеините и мастите се хранливи материи кои доаѓаат од храната и се неопходни за функционирање на телото. Јаглехидратите се главниот извор на енергија за телото. Јаглехидратите главно се обезбедуваат преку растителна храна и вклучуваат шеќери и скроб. Скробовите се хемиски поврзани кластери на молекули на шеќер кои се наоѓаат во растенијата. Метаболизмот на телото ги разложува молекулите на скроб во шеќер.

Главни извори на скроб се житарки како што се ориз, пченица и пченка, и коренести зеленчуци како што се компирите. Скробот е главниот јаглехидрат што се наоѓа во растителните клубени и семиња. Се складира во растителните клетки. Молекулите на скроб се распоредуваат во растението како полукристални гранули. Еден молекул на скроб содржи бројни молекули на гликоза.

Постои едноставен тест метод за да се утврди дали храната содржи скроб како хранлива состојка. Јодот се користи како показател за скробот во храната бидејќи во присуство на скроб, јодот хемиски реагира и го претвора примерокот во темно сина или виолетова црна. Ако нема скроб, јодот останува оригиналната кафеаво-жолта боја.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Услугите за скрининг на скроб се меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст.