Анализа на радиоактивност во храната

Природните извори на зрачење (комбинација на космичко и копнено зрачење) го претставуваат најголемиот дел од радиоактивноста во синџирот на исхрана. Главните извори на вештачка радиоактивност што се шири во околината беа тестовите на нуклеарно оружје во 1960-тите, несреќата во Чернобил во 1986 година и несреќата на реакторот Фукушима во 2011 година.

Сериозните оштетувања и ограничувања во нуклеарните централи доведуваат до штетно ослободување на испарливи изотопи како што се јод и цезиум. Помалку испарливи радионуклиди како што се стронциум, антимон, ураниум и плутониум се дел од ослободувањето на честичките од аеросол или прашина. Степенот и сериозноста на нивното ослободување во голема мера зависи од процесот што се одвива во неуспешните реактори.

Храната може да содржи различни видови и количини на природни радиоактивни материи. На пример, мал дел (0.012 проценти) од калиумот во храната е радиоактивен. Покрај тоа, природните радиоактивни материјали во почвата можат да преминат во посевите, а рибите и школките можат да добијат радиоактивност од вода или седименти. Генерално, храната за домаќинството содржи многу малку радиоактивност што треба да се открие и не претставува значителен ризик по здравјето.

Американската агенција за храна и лекови (ФДА) ги поставува стандардите за радиоактивност во храната. Оваа организација ги одредува нивоата на пречки (т.е. концентрации на радиоактивност во храната) што се користат за да се утврди дали домашната или увезената храна претставува безбедносна загриженост во меѓудржавната трговија.

Различни производи за широка потрошувачка содржат радиоактивни материјали. Во некои, радиоактивниот материјал е работен дел од производот. Други имаат зрачење бидејќи некои компоненти содржат природни радиоактивни материјали.

Технички, сите намирници се донекаде радиоактивни бидејќи ги содржат елементите јаглерод, водород и калиум. Природното изобилство на секој од овие елементи вклучува радиоактивни изотопи. Сепак, некои видови храна се повеќе радиоактивни од другите.

Бразилските ореви се најрадиоактивните секојдневни намирници. Некоја вода за пиење е малку радиоактивна во зависност од изворот. Вообичаените радиоактивни намирници содржат калиум-40, радиум или радон.

Вообичаената радиоактивна храна обично ги добива своите радиоизотопи од почвата, иако е можно да се апсорбираат изотопите со вода. Сите почви и ѓубрива содржат мали количини на радиоактивен калиум.

Нашата организација, исто така, обезбедува услуги за анализа на радиоактивност во храната со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.