Безбедноста на храната е меѓу најголемите проблеми со порастот на населението. Безбедноста на храната главно има три главни аспекти: соодветна достапност на храна, пристап до безбедна храна и употреба на храна за здрав живот. Неуспехот на кој било од овие аспекти доведува до несигурност во храната и неухранетост, што влијае на здравјето на луѓето. Покрај тоа, контаминацијата на храната и добиточната храна со микотоксини е еден од клучните двигатели на несигурноста на храната.
Според Организацијата за храна и земјоделство (ФАО), четвртина од светското производство е под влијание на микотоксините. Меѓу различните микотоксини, афлатоксините се многу токсични и познато е дека контаминираат широк спектар на храна како пченка, кикирики, сушено овошје, месо и млечни производи. Техниките за преработка на храна не се доволни за да се отстранат афлатоксините од контаминираната храна и добиточната храна поради нивната отпорност на топлина.
Житариците и производите на база на житарки се главна храна за човечка исхрана ширум светот. Меѓу житариците, оризот и пченката често се контаминирани со афлатоксини во природни услови поради иновациите во земјоделските практики. Афлатоксините се произведуваат и во услови пред бербата и по бербата.
Од друга страна, тешките метали нашироко се наоѓаат во околината и влегуваат во храната. Иако загадувањето на животната средина е веројатно главниот извор, тешките метали влегуваат и во храната преку преработка.
Во нашата организација, студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација се во согласност со националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи, обезбедувајќи сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој опсег се услугите за анализа на микробиологија, тешки метали и афлатоксини за додатоци во исхраната.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
