Производството на микотоксини од различни габи во храната и добиточната храна е секогаш присутна опасност која бара редовно и доверливо аналитичко тестирање. Сеприсутното присуство на габи во полињата во комбинација со неконтролирани услови за растење создава средина погодна за производство на токсични секундарни метаболити во секое време. Доколку оваа ситуација не се открие при производството на храна, предизвикува сериозно труење, па дури и смрт кај луѓето и животните.
Хемијата на микотоксините е доста разновидна. Некои токсини се релативно безопасни. Сепак, некои видови како што се афлатоксините, цитринот, патулинот и трихотецените се многу опасни. Нивниот раст и последователната изложеност на микотоксини на житото и овошјето, или контаминација при понатамошна обработка, не е секогаш предвидлива. Поради оваа причина, во многу земји сега се потребни аналитички тестови за безбедност во храната и добиточната храна. Сигурно и прецизно тестирање се врши низ целиот синџир на снабдување со храна во напредни лаборатории.
Микотоксините се биолошки токсини кои ја контаминираат храната во многу ниски концентрации. Некои аналитички методи се ефикасни не само во откривањето на микотоксини, туку и во идентификувањето на габите што ги произведуваат. Главните методи за тестирање што се користат за анализа и откривање на микотоксини се: хроматографски техники како што се течна хроматографија поврзана со флуоресценција, диодни низи, UV и масена спектрометрија.
Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Услугите за откривање микотоксини во храната и добиточната храна се меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
