Ладен тест (за растителни и животински масла)

Со ладното тестирање направено на растителни и животински масла, се одредува отпорноста на овие масла на формирање на талог на температура од нула и 4 степени. За време на тестот, примероците од маслото прво се загреваат на многу висока температура од 130 степени, потоа се оставаат брзо да се изладат (нула степени) и се следи заматувањето на маслото.

Главните компоненти кои предизвикуваат заматување во маслата се триацилглицероли или восочни естри. Формирањето на седименти во маслото од канола и сончоглед зависи од температурата и концентрацијата на компонентите кои придонесуваат за седиментација. Методот на ладно тестирање не се применува на извлечените масла.

Методот AACC 58-11.01 го опишува ладниот тест метод за растителни и животински масти и посебните својства на маслата, мастите и мастите.

Овој метод, применет за одредување на степенот на презимување (процес на отстранување стеарин) на примерок од масло, е применлив за сите нормални, рафинирани и суви животински и растителни масла.

Соединенијата содржани во овие масла, исто така, влијаат на нивните физички својства. Овие физички својства вклучуваат релативна густина, вискозитет, точки на чад и палење, вредност на крцкавост (крцкавост), вредност на сапонификација, број на киселина и резултати од ладен тест.

Целта на процесот на зимување е да се одвојат компонентите присутни во суровата нафта кои имаат тенденција да таложат на ниски температури. За таа цел се применува ладен тест.

Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој контекст, има и услуги за ладно тестирање (во растителни и животински масла).