EN ISO 4531 Стаклести и порцелански емајли - Ослободување од емајлирани материјали во контакт со храна - Методи за тестирање и ограничувања

Стандардот „EN ISO 4531 Стаклени и порцелански емајли - Ослободување од емајлирани производи наменети за контакт со храна - Методи за тестирање и ограничувања“, кој потекнува од европски стандард и подоцна беше објавен од Меѓународната организација за стандардизација (ISO), опишува метод на тест симулација за одредување на ослободувањето на метални јони од емајлирани производи наменети за контакт со храна. Овој стандард, исто така, вклучува ограничувања за ослободување на метални јони од емајлирани производи наменети да дојдат во контакт со храна. Овој стандард се однесува на емајлирани производи, вклучувајќи резервоари и садови наменети за употреба при подготовка, готвење, сервирање и складирање на храна.

За време на тестот, треба да се користи масен удел од раствор на оцетна киселина со 3 проценти (густина) за ослободување на метални јони, доколку ги има, од површините на супстанциите или примероците за тестирање. Три последователни тестови за ослободување треба да се извршат во ист ден користејќи го истиот примерок и свеж раствор за тестирање по тест. Првите два раствора за тестирање на ослободување се отфрлаат. Само растворот за тестирање со трето ослободување треба да се користи за анализа. За секој тест за ослободување е потребен слепа проба, од која за анализа треба да се користи само третиот раствор за тест за ослободување.

За време на одредувањето се користат само реагенси со признат аналитички квалитет и само дестилирана вода или вода со еквивалентна чистота, вода од трета класа што ги исполнува барањата на стандардот ISO 3696. Дозволено е да се подготвуваат тест раствори и аналитички раствори во поголеми количини од наведените пропорции.

Во тестовите се користат само лабораториски стаклени садови направени од боросиликатно стакло кои ги исполнуваат барањата на релевантните меѓународни стандарди, доколку ги има, и се наведени во стандардот ISO 3585. Главната опрема што се користи во овие тестови вклучува:

• ICP спектрометар со граница на детекција најмалку шест пати пониска од границите на емисија прикажани во табелата дадена во стандардот. Може да се користи и друга опрема за анализа што постигнува еквивалентни перформанси.
• Волуметриски колби со единечни ознаки. Капацитетите од 100 ml и 1 ml се во согласност со барањата наведени во стандардот ISO 000 за волуметриски колби со единечна ознака од класа Б или подобра. Може да бидат потребни и други големини на волуметриски колби со единечна ознака.
• Пипетите со единечна ознака, со капацитет од 10 ml и 100 ml, се во согласност со барањата специфицирани за пипети со единечна ознака од класа Б или подобра. Може да бидат потребни и други големини на пипети со единечна ознака.
• Градуирани мерни цилиндри со капацитет од 4788 ml и 50 ml, кои ги исполнуваат барањата наведени во стандардот ISO 500. Може да бидат потребни и други големини на градуирани мерни цилиндри.
• Контејнерите, затворачите и конекторите треба да бидат составени од материјал како што се стакло или политетрафлуороетилен (PTFE).
• Садови изработени од боросиликатно стакло во согласност со стандардот ISO 3585, внатрешен дијаметар 80 mm, надворешен дијаметар 90 mm, висина 36 mm, дијаметар на отворот за полнење 10 mm. Пресметката на односот површина/волумен е наведена во овој стандард. Внатрешниот дијаметар на секоја комора е 80 mm. Затоа, тестираната површина на тест плочата е 5025 mm2.
• Силиконски дихтунзи, внатрешен дијаметар 80 mm, надворешен дијаметар минимум 90 mm, дебелина 2 mm.
• Силиконски чепови, дијаметар 10 мм, должина 20 мм.
• PTFE-термоизолационен лим, минимални димензии 105 mm × 105 mm, дебелина 2 mm.
• Празна плоча за примерок изработена од боросиликатно стакло во согласност со стандардот ISO 3585 и минимални димензии од 105 mm × 105 mm, дебелина од 2 mm.
• Прирабничка рамка изработена од челик отпорен на корозија.
• Апаратот за греење може да издржи температура на тест за ослободување од, на пример, 95 степени плус/минус 2 степени.
• Чаша за претходно загревање на испитниот раствор, изработена од боросиликатно стакло, со минимален волумен од 600 ml. Чашата се користи и како празен сад за примероци при тестирање на супстанции.
• Капакот од боросиликатно стакло е во согласност со стандардот ISO 3585.
• Ослободете го тест лабораторискиот апарат.

Лабораторискиот примерок се состои од четири единечни тест плочи или два предмети кои се идентични по материјал, облик, големина и декорација. Примерокот може да биде специјално произведени тест плочи или вистински индустриски произведени предмети. За тестирање на садови и контејнери од стакло и порцелан од емајл, се користат примероци за тестирање подготвени во согласност со стандардот ISO 28764. Овие тест примероци се тестираат како рамни артикли. Доколку за работ или капакот на приборот за јадење се користи различен емајлиран производ, тој исто така се тестира.

Примероците се мијат накратко во воден раствор што содржи 40 ml/l детергент за садови на 5 степени плус/минус 1 степени. Примероците темелно се исплакнуваат со вода од чешма, потоа со дестилирана вода и се оставаат да се исцедат. Се суши со чиста филтер-хартија. Не се користат примероци што покажуваат резидуално боење. По чистењето или подготовката, површината што треба да се тестира не се допира. За производите, треба да се користи алтернативна постапка за чистење доколку е наведено во упатството за употреба на производот.

За емајлирани површини што се користат само на собна температура, условите за тестирање треба да бидат 40 степени плус/минус 2 степени во текот на 24 часа. За емајлирани површини што се користат за топли пломби, условите за тестирање треба да бидат 70 степени плус/минус 2 степени во текот на 2 часа. За емајлирани површини што се користат за скари и скари, поради краткото време на изложеност, тест-услугата треба да биде 95 минути на 2 степени плус/минус 30 степени. За емајлирани површини што се користат за апликации на висока температура, вклучително и готвење, условите за тестирање треба да бидат 95 часа на 2 степени плус/минус 2 степени. Кога тестовите се изведуваат со користење на 95-часовна температура на 2 степени, нема потреба да се вршат тестови во други наведени услови бидејќи 95-часовната температура на 2 степени е најстрогата состојба. За сите тест температури, симулативната температура се однесува на потребната температура, а не само на температурата на рерната или бањата. Употребата на 95°C наместо услови на вриење е специфицирана за да се елиминира варијабилноста поради атмосферските и други влијанија врз условите на вриење.

Нашата организација, која со години се обидува да ги поддржи бизнисите од секој сектор со широк спектар на студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги спроведува, има силен персонал кој внимателно ги следи случувањата во светот во областа на науката и технологијата и постојано се подобрува. Во овој контекст, услугите за тестирање се обезбедуваат и за бизнисите во согласност со стандардот „EN ISO 4531 Стаклести и порцелански емајли - Ослободување од емајлирани материјали во контакт со храна - Методи за тестирање и ограничувања“.