Прехранбените производи имаат сложена структура која се состои претежно од вода, масти, протеини и јаглени хидрати и многу помали компоненти. Функционалните својства и достапните количини на овие компоненти, кои се регулирани од нивните молекуларни структури и меѓумолекуларните интеракции, ги дефинираат својствата на прехранбените производи. Квалитетот на прехранбените производи се однесува на минималните стандарди за супстанции кои треба да се квалификуваат за конзумирање или да им се дозволи да дојдат во контакт со храната. Изгледот, бојата, вкусот и текстурата се клучни елементи за сетилниот квалитет на храната.
Квалитетот на храната вклучува и хемиски, биолошки и микробиолошки фактори. Неодамна, квалитетот на храната стана многу важен во однос на промените во исхраната, однесувањето на потрошувачите и развојот на синџирите за снабдување со храна и зголемената индустријализација.
Побарувачката за висок квалитет и безбедност во производството на храна јасно бара високи стандарди за квалитет и контрола на процесот, што бара соодветни аналитички алатки за истражување на храната. Во овој поглед, спектроскопските методи одамна се успешни во проценката на квалитетот на земјоделските производи, особено храната. Овие методи секогаш се претпочитаат бидејќи тие генерално бараат минимална подготовка на примерокот, анализите се брзи и постои можност за извршување на повеќе тестови на еден примерок.
Во нашата организација, студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација се во согласност со националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи, обезбедувајќи сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој опсег се и тестовите за квалитет - услуги за анализа на вредноста на апсорпцијата специфична за УВ зрачење.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
