ISO 16649-2 Микробиологија на храна и добиточна храна - Хоризонтален метод за бета-глукуронидаза позитивен број на ешерихија коли - Дел 2: Техника за броење колонии од 5 степени со употреба на 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-Д-глукурони

Стандардот ISO 16649-2, развиен од Меѓународната организација за стандарди (ISO), опишува хоризонтален метод за броење на бета-глукуронидаза позитивните бактерии ешерихија коли во производи наменети за човечка исхрана или хранење животни. Овој метод користи процедура за броење колонии на 44 степени на цврста средина која содржи хромогена компонента за откривање на ензимот бета-глукуронидаза.

За целите на стандардот ISO 16649-2,

• Изразот бета-глукуронидаза позитивна ешерихија коли се однесува на типични бактерии кои формираат сина колонија на 44 степени на триптон-жолчка-глукуронид медиум под условите наведени во овој стандард.
• Изразот бета-глукуронидаза позитивен број на ешерихија коли се однесува на определување на бројот на единици кои формираат колонии на бета-глукуронидаза позитивни бактерии ешерихија коли на милилитар или грам примерок кога тестирањето и пресметките се вршат во согласност со овој стандард.

Поради широката разновидност на храна и добиточна храна, овој хоризонтален метод не е погоден за некои производи во секој детал. Во овој случај, се користат различни методи специфични за овие производи, доколку е апсолутно неопходно од легитимни технички причини. Сепак, се прави секој обид да се примени овој хоризонтален метод колку што е можно повеќе.

Доколку постојат меѓународни стандарди или национални стандарди кои не се компатибилни со овој хоризонтален метод за одредени групи производи, кога таквите стандарди се прегледуваат, тие се менуваат за да се усогласат со стандардот ISO 16649-2. Така, на крајот, единствените преостанати отстапувања од овој хоризонтален метод се оние неопходни од добро познати технички причини.

Всушност, стандардот ISO 16649 опишува два хоризонтални методи за броење на бактерии Escherichia coli позитивни на бета-глукуронидаза :

• ISO 16649-1 Дел 1: Техника за броење колонии на 5 степени користејќи мембрани и 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глукуронид
• ISO 16649-2 Дел 2: Техника за броење колонии на 5 степени користејќи 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глукуронид

Нашата организација, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги има дадено за бизниси во различни сектори, со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, за микробиологија на храна и добиточна храна, бета-глукуронидаза позитивен број на ешерихија коли во опсегот на стандардот ISO 16649-2. хоризонталниот метод обезбедува и услуги за тестирање со техника на броење колони на 5 степени со користење на 4-бромо-3-хлоро-44-индолил бета-D-глукуронид.