Анализа на остатоци од антибиотици во мед

Медот содржи антибиотици. Бидејќи антибиотиците се користат за лекување на бактериски заболувања во пчеларството. Остатоците од антибиотици најчесто се предизвикани од околината и погрешните пчеларски практики. Постојат многу меѓународни извештаи за остатоци од антибиотици во примероците од мед.

Во земјоделството и сточарството, контаминацијата на земјоделството со пестициди и антибиотици е сериозен проблем што треба целосно да се реши. Пчелните производи, како што е медот, широко се консумираат како храна и лекови, а нивната контаминација претставува сериозна опасност по здравјето. Медот и другите пчелни производи се контаминирани со пестициди, тешки метали, бактерии и радиоактивни материи. Познато е дека остатоците од пестициди предизвикуваат генетски мутации и клеточна деградација, антибиотиците ги зголемуваат отпорните човечки или животински патогени.

Медот може да биде многу токсичен кога се произведува од одредени растенија. Конзумирањето мед без да се знае неговиот извор и безбедност предизвикува здравствени проблеми. Медот треба да биде означен за да се испита неговото потекло, состав и јасна изјава дека е без загадувачи. Медот кој не е анализиран и стерилизиран не треба да се дава на бебиња, да се нанесува на рани или да се користи за медицински цели.

Покрај здравствените проблеми на луѓето, присуството на пестициди и антибиотици во пчелните производи го намалува квалитетот на медот. Според законските прописи објавени во земјите на Европската Унија, медот, кој е природен производ, мора да биде без хемикалии.

Тетрациклините, стрептомицинот, сулфонамидите и хлорамфениколот се водечки антибиотици кои се користат во ветеринарната средина за контрола на болестите на пчелните потомци. Пчеларите користат релативно високи дози на антибиотици за лекување на инфекции или ниски дози како поттикнувачи на растот. Воспоставени се максимални граници на остатоци за повеќето храна произведена од животни третирани со овие антибиотици. Сепак, не е поставено ограничување за пчелните производи како што е медот.

Медот е предмет на меѓународна трговија и земјите генерално ги прифаќаат стандардите поставени од Codex Alimentarius. Меѓутоа, земјите како европските земји, САД, Канада и Австралија имаат свои посебни стандарди.

Накратко, широката употреба на антибиотици доведува до акумулација на остатоци од антибиотици во медот, што резултира со намалување на квалитетот. Овие остатоци имаат релативно долг полуживот и имаат директни токсични ефекти врз потрошувачите.

Нашата организација, исто така, обезбедува услуги за анализа на остатоци од антибиотици во мед, со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.